Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Spaghetti bolognese Ewy Wachowicz. Pycha!

Maria Olecha-Lisiecka
Dziś przepis Ewy Wachowicz na spaghetti bolognese. Spróbujcie sami zrobić sos - jest pyszny i jednocześnie łatwy do przygotowania. To przepis na cztery porcje. Smacznego!

Składniki: makaron spaghetti, odrobina oliwy, sól, 60 g tartego parmezanu, świeża bazylia, 800 g pomidorów w puszce, 600 g wołowiny mielonej, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 2 cebule, 1,5 marchewki, 2 łodygi selera naciowego, 4 ząbki czosnku, 3 łyżki oliwy, 125 ml wina czerwonego wytrawnego, 1 łyżka oregano, szczypta cukru, sól, pieprz.

Wykonanie: marchew obrać i zetrzeć na tarce na jarzynowych oczkach. Łodygi selera naciowego pokroić w kostkę. Wrzucić warzywa na rozgrzaną patelnię i przesmażyć na oliwie. Dorzucić drobno posiekaną cebulę, zeszklić. Uwaga! Cebula nie może się przypalić!

Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, lekko podsmażyć, ale krótko, bo czosnek będzie gorzki.

Dodać mielone mięso (powinno być chude i lekko przesiekane). Smażyć na dużym ogniu, aż wołowina lekko zbrązowieje i przestanie być surowa.

Następnie zalać czerwonym winem. Dorzucić drobno pokrojone pomidory, dolać sok z puszki, dodać koncentrat, przyprawić oregano.

Zagotować. Następnie zmniejszyć płomień i gotować jeszcze przez około 30 minut - pod przykryciem. Przyprawić solą i pieprzem.

Makaron ugotować al dente - we wrzątku z odrobiną oliwy. Wyłożyć na talerz, polać sosem i posypać tartym serem.


*Studniówki 2016 Szalona zabawa maturzystów. Zobaczcie, co się dzieje ZDJĘCIA + WIDEO
*Abonament RTV na 2016: Ile kosztuje, kto nie musi płacić SPRAWDŹ
*Horoskop 2016 dla wszystkich znaków Zodiaku? Dowiedz się, co Cię czeka
*Jesteś Ślązakiem, czy Zagłębiakiem? Rozwiąż quiz
*1000 zł na dziecko: JAK DOSTAĆ BECIKOWE? ZOBACZ KROK PO KROKU

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!