Masorz bowiem pobiera ów świński narząd podczas świniobicia. Wówczas pacharzinę myje się, pompuje, suszy nad piecem i wywraca na lewą stronę. Następnie zaś można ją stosować w przynajmniej trzech dziedzinach, związanych z wędlinami, tytoniem i sportem.
PACHARZINA WĘDLINIARSKA. Otóż taki bardzo trwały świński pęcherz wykorzystuje się do robienia preswosztu, czy salcesonu. Zatem wpycha się, ubija się w pacharzinie odpowiednie kawałki mięs. Wtedy trwałe i elastyczne ścianki pacharziny jakby pomagają w sprasowaniu wszystkiego w jedną bryłę - stąd jest śląska nazwa - PRESwoszt. Podobne zastosowanie jako naturalne opakowanie do wędlin mogą też mieć przykładowo ścianki świńskich żołądków oraz jelito ślepe, zwane kapą, albo jelito proste, czyli odrzitniok. Na salceson jednak najlepsza jest pacharzina.
A o co chodzi z PACHARZINĄ TYTONIOWĄ? To w sumie proste. Z pacharziny robiono zwykły woreczek, torebkę na tytoń do fajki, co powodowało, że przechowywana tam tabaka długo zachowywała świeżość i aromat. Dlatego jak się rozmawia ze starymi Ślązokami, to oni często wspominają, jak starziki nabijali dawniej swoje fajfki tabaką z pacharziny. Ale też w pacharzinach trzymało się sznuptabakę, czyli tytoń do zażywania przez wciąganie nosem.
Natomiast całkowicie oryginalne było zastosowanie PACHARZINY SPORTOWEJ. Otóż w czasach, kiedy nie znano jeszcze gumy, to dętki do skórzanych piłek robiono właśnie z napompowanego świńskiego pęcherza. Wówczas pacharzinę obwiązywano i zasznurowywano w skórzanej powłoce - i tak powstawał skórzok, czyli skórzany fusbal.
Z tym czy innym wykorzystaniem świńskiego pęcherza było oczywiście dużo roboty, ale przynajmniej nie rosły góry toksycznych śmieci na wysypiskach. Zaś tym, którzy brzydzą się samym tylko istnieniem świńskiego pęcherza, to należy powiedzieć, że od tego nie cierpiało się na rozliczne alergie. Bo chyba lepsze pacharziny, niż foliowe powłoki dzisiejszych wędlin albo konserwanty o tak nieromantycznie brzmiących nazwach jak benzoesan sodu, sztuczne barwniki, emulgatory czy inne pieroństwo.
Marek Szołtysek
historyk, znawca Śląska
*Przejmująca historia Macieja Cieśli. To o nim mówił papież Franciszek
*Ale burza! Samochody zatopione przy M1 w Czeladzi ZDJĘCIA + WIDEO
*Tylko szaleniec mógłby się rzucić na tego policjanta ZOBACZCIE ZDJĘCIA
*Sprawdzony i prosty przepis na leczo SPRÓBUJ I SIĘ PRZEKONAJ
*Najlepsze baseny w województwie śląskim [TOP 10 BASENÓW]
*W pełni wyposażone mieszkanie w centrum Katowic może być Twoje! Dołącz do graczy loterii "Dziennika Zachodniego"
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?