Kryształowa Magdy Gessler: 7 listopada mija rok od otwarcia [SKOMENTUJCIE]

RESTAURACJA KRYSZTAŁOWA KATOWICE świętuje rok działalności pod nowym szyldem i z nową właścicielką, która jest Magda Gessler.

ZOBACZ TAKŻE:
Katowice Kryształowa: Nowe śląskie menu! Tak, ale nie całe [ZOBACZ MENU]
Kryształowa Magdy Gessler i... TOP 10 prestiżowych restauracji [PROPOZYCJE]
Kryształowa Katowice: Magda Gessler wstydzi się śląskich potraw? [ZOBACZ MENU]

Dokładnie 7 listopada 2012 roku odbyła się huczna impreza dla VIP-ów, inaugurująca powstanie restauracji Kryształowa Magdy Gessler w Katowicach. W tym miejscu, na parterze kamienicy przy ul. Warszawskiej, od 1904 r. istniała kawiarnia, nazwana na początku Otto. Kryształową zamknięto w 2010 r.

Sama Magda Gessler oprowadzała gości i dziennikarzy po lokalu, podkreślając nawiązania w wystroju do Śląska (m.in. czepce śląskie w gablotach w głównej sali i motyw maków). Również w menu znalazły się dania kuchni śląskiej, m.in. "tradycyjna śląska rolada z wędzonką i ogórkiem kiszonym" - 38 zł, "kluski śląskie z okrasą z cebulki" - 10 zł, "żur śląski" - 18 zł.

ZOBACZ RÓWNIEŻ:
Katowice Kryształowa. Dużo opinii Czytelników! [RECENZJA i WIDEO]
Katowice: Kryształowa Magdy Gessler. Na Twoją kieszeń? [CENY]

Przez pierwsze miesiące restauracja Kryształowa przeżyła oblężenie klientów, ciekawych jak po tej "rewolucji" wygląda lokal, który znali od wielu lat. Nie obyło się bez słów krytyki. Śląski kucharz Grzegorz Jędrak, prowadzący Szynk Old Fashioned w Katowicach skrytykował śląską kuchnię Magdy Gessler, podkreślając, że to, co serwuje restauratorka gościom, ma niewiele wspólnego z tradycyjną kuchnią śląską. Magda Gessler odbijała piłeczkę, twierdząc, że proponuje nie ortodoksyjną, ale nowoczesną kuchnię śląską. Inni krytykowali wysokie ceny, i to, że do rachunku doliczano 10 proc. napiwku dla kelnerów.
Sporo kontrowersji wzbudziło też tłumaczenie nazw potraw na język angielski, w którym żur śląski stał się "tradycyjną polską kwaśną zupą", a rolada śląska - "tradycyjną polską roladą". Po interwencji Dziennika Zachodniego menu zostało poprawione, i również w tłumaczeniu na angielski śląska rolada została "Traditional Silesian roulade".

Gdy jednak efekt nowości minął, Kryształowa coraz częściej świeciła pustkami. W przyciągnięciu gości nie pomagał na pewno remont torów tramwajowych na ul. Warszawskiej, bo goście musieli się przebijać do Kryształowej przez rozkopane ulice, brnąc w błocie. Również obsługa lokalu zbierała cięgi od klientów, którzy twierdzili, że kelnerzy są leniwi i traktują gości z góry. Parę osób skarżyło się również na kiepską jakość potraw, która zaowocowała zatruciem pokarmowym.
Inni za to chwalili ciekawy, ekskluzywny wystrój restauracji, smaczne potrawy i dobre desery. Podkreślali, że to dobry lokal na imprezy (np. komunie, chrzciny, imprezy firmowe).

Ostatnio właściciele Kryształowej poszli po rozum do głowy i wprowadzili oferty promocyjne, które mają przyciągnąć do restauracji więcej klientów. Pojawiły się specjalne oferty na lunch (od poniedziałku do piątku w godzinach 12.00–16.00, dwudaniowe menu: zupa, danie główne i napój w cenie 28 zł) oraz weekendowy obiad (w soboty i niedziele w godzinach 13.00- 17.00, obiad dwudaniowy z napojem, kawa i herbata w cenie 38 zł). Zmieniono menadżera, od 23 października jest nim Kamil Barański z Warszawy, współpracujący z restauracjami Magdy Gessler od ośmiu lat.

CZY RESTAURACJA KRYSZTAŁOWA ZASŁUGUJE NA MIANO KULTOWEJ RESTAURACJI W KATOWICACH? NAPISZ KOMENTARZ

*Nietypowe zjawisko! Tatry, Babia i inne góry widziane z Katowic i Sosnowca [ZOBACZ ZDJĘCIA]
*Klubowa Mapa Województwa Śląskiego już działa! [ZOBACZ, GDZIE SIĘ BAWIĆ]
*KATOWICE, SOSNOWIEC, BĘDZIN i CZELADŹ Z LOTU PTAKA [ZOBACZ ZDJĘCIA]
*Zakaz palenia węglem w piecach: Ile to będzie nas kosztowało? [SZOKUJĄCE WNIOSKI]