Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Kiełbasa kiełbasie nierówna: Polskie normy jakościowe nie są obowiązkowe [TŁUMACZY EKSPERT DZ]

Redakcja
Wejście Polski do Unii Europejskiej, a tym samym na konkurencyjne rynki europejskie, wymusiło niejako większą dowolność w produkcji, m.in. żywności. W obecnym stanie prawnym polskie normy jakościowe istnieją, ale nie są już obowiązkowe. Dotyczy to na przykład wędlin.

Zauważyłem, że w naszym kraju nie obowiązują już polskie normy jakościowe w produkcji żywności, zwłaszcza wędlin. Producenci stosują jakieś własne normy, czyli dowolne. Dlatego nie można kupić - nie tylko w hipermarketach - prawdziwej kiełbasy myśliwskiej, śląskiej, toruńskiej, krakowskiej, serów, które różniłyby się smakiem, aromatem, kolorem, konsystencją itp. Produkty spożywcze są do siebie bardzo podobne i nie przypominają tych dawnych, które były produkowane ściśle według polskich norm jakościowych. Paradoksalnie - w zgrzebnych czasach PRL-u było mało towarów, ale mimo wszystko ich jakość była wyższa. Czy faktycznie tak jest, że producenci kierują się własnymi normami?
Czytelnik z Jaworzna

Odpowiada: Katarzyna Kielar, rzecznik PIH w Katowicach

Wejście Polski do Unii Europejskiej, a tym samym na konkurencyjne rynki europejskie, wymusiło niejako większą dowolność w produkcji, m.in. żywności. W obecnym stanie prawnym polskie normy jakościowe istnieją, ale nie są już obowiązkowe. Dlatego jakość i smak, np.: kiełbasy myśliwskiej, śląskiej, toruńskiej czy krakowskiej, zależy od poszczególnych producentów wędlin i norm, jakie oni stosują. Wszystkie produkty spożywcze, w tym wędliny, muszą być odpowiednio oznakowane, tak, by konsument - znając m.in. nazwę wyrobu, jego producenta, skład surowcowy, masę netto, datę ważności czy warunki przechowywania - mógł dokonać świadomego wyboru oferowanego produktu.

Producenci wędlin czy przetworów mięsnych mogą stosować własne normy zakładowe, ale mogą także dostosować swoje wyroby do polskich norm jakościowych. Przywołanie w oznakowaniu produktu polskiej normy stanowi deklarację producenta, że dany wyrób został wyprodukowany w oparciu o wskazaną normę.

Mimo dowolności stosowania polskich norm jakościowych istnieją producenci, którzy je deklarują i stosują. Ich wyroby nie należą do tanich, ale z pewnością warte są swojej ceny. Wybór zawsze należy do konsumenta.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!