Zauważyłem, że w naszym kraju nie obowiązują już polskie normy jakościowe w produkcji żywności, zwłaszcza wędlin. Producenci stosują jakieś własne normy, czyli dowolne. Dlatego nie można kupić - nie tylko w hipermarketach - prawdziwej kiełbasy myśliwskiej, śląskiej, toruńskiej, krakowskiej, serów, które różniłyby się smakiem, aromatem, kolorem, konsystencją itp. Produkty spożywcze są do siebie bardzo podobne i nie przypominają tych dawnych, które były produkowane ściśle według polskich norm jakościowych. Paradoksalnie - w zgrzebnych czasach PRL-u było mało towarów, ale mimo wszystko ich jakość była wyższa. Czy faktycznie tak jest, że producenci kierują się własnymi normami?
Czytelnik z Jaworzna
Odpowiada: Katarzyna Kielar, rzecznik PIH w Katowicach
Wejście Polski do Unii Europejskiej, a tym samym na konkurencyjne rynki europejskie, wymusiło niejako większą dowolność w produkcji, m.in. żywności. W obecnym stanie prawnym polskie normy jakościowe istnieją, ale nie są już obowiązkowe. Dlatego jakość i smak, np.: kiełbasy myśliwskiej, śląskiej, toruńskiej czy krakowskiej, zależy od poszczególnych producentów wędlin i norm, jakie oni stosują. Wszystkie produkty spożywcze, w tym wędliny, muszą być odpowiednio oznakowane, tak, by konsument - znając m.in. nazwę wyrobu, jego producenta, skład surowcowy, masę netto, datę ważności czy warunki przechowywania - mógł dokonać świadomego wyboru oferowanego produktu.
Producenci wędlin czy przetworów mięsnych mogą stosować własne normy zakładowe, ale mogą także dostosować swoje wyroby do polskich norm jakościowych. Przywołanie w oznakowaniu produktu polskiej normy stanowi deklarację producenta, że dany wyrób został wyprodukowany w oparciu o wskazaną normę.
Mimo dowolności stosowania polskich norm jakościowych istnieją producenci, którzy je deklarują i stosują. Ich wyroby nie należą do tanich, ale z pewnością warte są swojej ceny. Wybór zawsze należy do konsumenta.
NASZE SPRAWY NA DZIENNIKZACHODNI.PL [CZYTAJ]
*Próbna matura 2014 z Operonem zakończona [ARKUSZE + ODPOWIEDZI + OPINIE]
*Kuchenne Rewolucje w Tychach: Dom Bawarski Tychy Magdy Gessler [ZDJĘCIA + WIDEO]
*Andrzejki 2013: Wróżby andrzejkowe i najlepsze imprezy w mieście [ZOBACZ]
*Wypadek w Jastrzębiu: Kierowca z Rybnika zabił 17-letnią Angelikę i uciekł [ZDJĘCIA]
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?