Maria Ożga i jej przepisy na Święta Bożego Narodzenia (1 i 2...

    Maria Ożga i jej przepisy na Święta Bożego Narodzenia (1 i 2 dzień)

    Magdalena Nowacka-Goik

    Dziennik Zachodni

    Dziennik Zachodni

    Maria Ożga i jej przepisy na Święta Bożego Narodzenia (1 i 2 dzień)
    1/2
    przejdź do galerii

    Maria Ożga i jej przepisy na Święta Bożego Narodzenia (1 i 2 dzień) ©arc.

    Maria Ożga, mieszkanka Tarnowskich Gór, zajęła II miejsce w programie kulinarnym MasterChef. Nam podała propozycje przysmaków na świąteczny stół.
    Coś na słodko

    Szpajza – śląski maszkiet

    Szpajza cytrynowa, szpajza czekoladowa
    Składniki:
    5 jajek
    Cukier ok. 5 łyżek
    5 łyżeczek żelatyny w proszku
    Szklanka wody
    Sok z jednej cytryny
    tabliczka czekolady

    Sposób wykonania:

    Żółtka utrzeć z cukrem na puszysta pianę do momentu, aż cukier będzie całkowicie roztarty. W międzyczasie rozpuścić w szklance wody 5 łyżek żelatyny w proszku i ostudzić. Ubijamy białka na sztywną pianę i łączymy z żółtkami oraz dalej ucieramy. Na koniec do masy wlewamy ostudzoną żelatynę.

    Połowę z utartej masy jajecznej możemy przeznaczyć na szpajzę cytrynową. W tym celu do masy dodajemy sok z jednej cytryny i dokładnie mieszamy. Do drugiej połowy w celu uzyskania szpajzy czekoladowej należy dodać rozpuszczoną czekoladę w kąpieli wodnej. W celu polepszenia walorów smakowych możemy dodawać różne dodatki np. orzechy, migdały, rodzynki, kawałki białej czekolady, rożnego rodzaju owoce. Do dekoracji można użyć bitej śmietany.
    Masę wlewamy do salaterek deserowych i odstawiamy do lodówki na około 2 godziny.

    Świąteczne babeczki z kremem serowym
    Składniki:
    250 g miodu
    2 ½ szklanki mąki krupczatki
    ½ szklanki mleka
    2 jajka
    ¾ szklanki cukru
    80 g masła
    2 łyżki oleju
    2 łyżki gęstej śmietany
    20 g bakalii
    1 łyżka cynamonu
    1 płaska łyżka sody
    3 łyżeczki przyprawy do piernika
    1 3 »

    Czytaj także

      Komentarze (2)

      Dodajesz komentarz jako: Gość

      Dodając komentarz, akceptujesz regulamin forum

      Liczba znaków do wpisania:

      zaloguj się

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      więcej przepisów

      Miły (gość)

      Zgłoś naruszenie treści

      więcej będzie można przeczytać w jej książce kucharskie

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      nowe przepisy

      Basia (gość)

      Zgłoś naruszenie treści

      Ale się wysiliła.

      Najnowsze wiadomości

      Zobacz więcej

      Najczęściej czytane

      DZ poleca

      Wideo

      Gry On Line - Zagraj Reklama