Mają być tak charakterystyczne dla naszego regionu, jak dla Torunia pierniki, a dla Wadowic tamtejsze kremówki. Na razie próbnie wypieczono dziesięć ciastek. Wciąż jednak trwają prace nad ich ostateczną recepturą.
- Chcieliśmy iść dalej niż inne miasta, których ciastka z reguły są wypiekane w normalnych foremkach, na ogólnie dostępnych blachach. Jedynie ich opakowanie świadczy o tym, że mają one charakter promocyjny. Zależało nam na tym, aby już ich wygląd był niepowtarzalny i kojarzony z naszym terenem - zaznacza Wojciech Dziąbek.
W pierwszym etapie gmina znalazła firmę, która wykonała projekt, na podstawie którego powstała forma. Z aluminiowej formy będzie zaś można wytłaczać foremki do wypieku ciastek.
- Forma jest dość precyzyjna. Musimy odgnieść na ciastku całą strukturę amonitu, nie tylko sam kształt. Do tego musi, więc być odpowiednie ciasto - wyjaśnia Wojciech Dziąbek, naczelnik Wydziału Promocji i Rozwoju Miasta w Zawierciu.
Pierwsza próba, choć udana nie przyniosła do końca zamierzonych rezultatów.
- Próbne ciasteczka zostały wypieczone według tradycyjnego przepisu na kruche ciasto. Teraz czeka nas druga próba. Tym razem wypiek w formach sylikonowych, oparty na specjalnej innej recepturze - podkreśla Dziąbek.
W próbną produkcję "amonitek" zaangażowała się zawierciańska cukiernia "Bajka". Pomysłodawcy chcą, aby produkt nie tylko promował Zawiercie, ale był tam również produkowany.
- Jeżeli ciastko zostanie przyjęte i będzie na niego duże zapotrzebowanie to firma, która zajmie się jego produkcją zyska na popularności - dodaje.
Efekty całorocznej pracy przy produkcji "amonitek" będzie można poznać w październiku na targach turystycznych w Poznaniu.
- Na pewno nie będziemy w stanie zaprezentować ciastek w pełnym opakowaniu, choć projekt takiego już powstał. Dopiero po tej premierze i akceptacji będziemy podejmować koleje kroki, które sprawią, że ciastka trafią do turystów - zapewnia Dziąbek.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?