Przez kuchnię do zgody w regionie

    Przez kuchnię do zgody w regionie

    Beata Sypuła

    Dziennik Zachodni

    Aktualizacja:

    Dziennik Zachodni

    Przez kuchnię do zgody w regionie
    1/2
    przejdź do galerii

    ©Marek Michalski

    Śląska Organizacja Turystyczna rozpoczyna projekt promowania specjałów kulinarnych województwa śląskiego pod wspólnym szyldem. Akcja ma polegać na tym, by chętne do udziału w inicjatywie restauracje z całego województwa serwowały kilka regionalnych potraw z opracowanego wcześniej kanonu. Ich receptura i smak byłby wszędzie identyczny. Potwierdzałby to specjalny certyfikat.
    Kwaśnica, pieczonki i karminadle- smakosze granic nie uznają

    Wstępnie zaproponowano, by wspólny szyld akcji brzmiał Śląskie Smaki. Pytanie tylko czy zniosą to lokalni patrioci Beskidu Żywieckiego, Zagłębia czy Jury Krakowsko-Częstochowskiej? Czy zechcą promować swoje lokalne potrawy w taki sposób? - Nic nie stoi na przeszkodzie, żeby nad nazwą jeszcze się zastanowić - zastrzega Łukasz Wilczyński, z agencji Planet.PR opracowującej koncepcję projektu.

    Sprawdź nasze przepisy kuchni śląskiej i porównaj z tym, co sam jesz KLIKNIJ TUTAJ

    Restauratorzy z różnych części województwa nie mają nic przeciwko zaproponowanej nazwie Śląskie Smaki. 12 z nich pochodzących ze wszystkich subregionów województwa zapytanych o to przez firmę Pentor Research International oraz agencję Planet.PR zadeklarowało chęć starania się o tę markę. Gdyby tak się stało w rzeczywistości region integrowałby się przynajmniej na polu kulinarnym zostawiając w tyle plany o śląsko-zagłębiowskiej metropolii. - Dla naszej restauracji z Zagłębia nazwa z wyrazem śląskie nie ma znaczenia. I tak mamy śląską kuchnię, zatrudniamy śląskich kucharzy - mówi nam Artur Skwira z Szafranowego Dworu w Czeladzi.

    Na liście produktów regionalnych Ministerstwa Rolnictwa jest 107 typowych dla woj. śląskiego produktów spożywczych. Na liście marszałka województwa śląskiego 140. Założeniem akcji ŚOT jest łączyć, a nie dzielić. Jeśli tak, lokale, które wezmą w niej udział będą musiały z równą starannością traktować zarówno śląską roladę, beskidzką kwaśnicę jak i zagłębiowską zacierkę.
    1 3 »

    Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych” i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

    Załączniki (1)

    Czytaj także

      Komentarze (9)

      Dodajesz komentarz jako: Gość

      Dodając komentarz, akceptujesz regulamin forum

      Liczba znaków do wpisania:

      zaloguj się

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      Pogodzeni

      Gość H. (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 87 / 98

      Ślązaków i Zagłębiaków -Czerwonych,pogodzi tylko jeden krok -zdecydowany,mianowicie ;Region Śląski w Europie Regionów powinien wrócić do granic autonomicznych z II-RP., do rzeki Przemszy i Brynicy,...rozwiń całość

      Ślązaków i Zagłębiaków -Czerwonych,pogodzi tylko jeden krok -zdecydowany,mianowicie ;Region Śląski w Europie Regionów powinien wrócić do granic autonomicznych z II-RP., do rzeki Przemszy i Brynicy, Białki w Bielsku i powinien połączyć się z woj. Opolskim ,co samo wynika z siebie. Stolicą tego regionu Śląskiego powinny zostać dwa Miasta ,Opole i Katowice ,tak jak EU ma dwa.Jak Wojewoda z Opola ,to Wice Wojewoda z Katowic i odwrotnie.Czerwone Zagłębie sobie zabierze do swojego woj. Sosnowiec ,Czeladź,Będzin,D. Górniczą,Myszków Częstochowę i Jaworzno i w ten oto sposób te dwa Narody które się rozwijały odrębnie kulturowo 1000-lat, zostaną przy swoich kulturach i języku i nikt do nikogo nie będzie już miał pretensji i będą żyć długo i szczęśliwie w gronie swych kultur i swoich. To jest takie proste ,kiedy to politycy zaakceptują. . zwiń

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      Przez podział do zgody...

      OBSERWATOR (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 99 / 73

      Przez kuchnię do zgody w regionie-nie przez kuchnię a przez podział woj.do zgody w regionie!!!

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      Śląskie smaki

      Stały 59 (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 94 / 71

      To że na tak dużym obszarze są różnice regionalne to jest tylko naszym plu-
      sem i bogactwem. Róbmy, co możliwe, żeby szukać tego co nas łączy a nie tego
      co nas dzieli, bo nasze podziały tylko...rozwiń całość

      To że na tak dużym obszarze są różnice regionalne to jest tylko naszym plu-
      sem i bogactwem. Róbmy, co możliwe, żeby szukać tego co nas łączy a nie tego
      co nas dzieli, bo nasze podziały tylko inni /wiadomo kto/ wygrywają i mają
      rodoche jak sie Ślonzoki miyndzy sobom rozrobiajom i rzerom.zwiń

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      Szukac gęsi.../

      OBSERWATOR (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 93 / 74

      Odp.dla etnografa!
      cytat..."Churchill, wspominając negocjacje w Jałcie, pisał: "Jeśli idzie o rzekę Nysę (...) przypomniałem słuchaczom, że w czasie poprzednich rozmów zawsze warunkowałem...rozwiń całość

      Odp.dla etnografa!
      cytat..."Churchill, wspominając negocjacje w Jałcie, pisał: "Jeśli idzie o rzekę Nysę (...) przypomniałem słuchaczom, że w czasie poprzednich rozmów zawsze warunkowałem przesunięcie polskich granic na zachód twierdzeniem, że Polacy nie powinni otrzymać na zachodzie więcej, niż zechcą i potrafią zagospodarować. Byłoby nieszczęściem tak przekarmić polską gęś niemieckim jadłem, żeby zdechła z niestrawności".
      Ta gęś dawno zdechła i smród roznosi!!!zwiń

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      Bez komentarza

      LM (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 92 / 75

      To wystarczy: "Gdy jadę z Warszawy, to niezależnie od odwiedzanego miasta mówię, że jadę na Śląsk"

      Temu hmmm, panu już dziękujemy.

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      @obserwator

      etnograf (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 101 / 106

      Zgadzam się z Tobą, bo nazwa tego województwa jest dla Was cukierkiem z którego się wielu Ślązaków raduje nie wiedząc i nie widząc że jest także smyczą na Was. Z takim kształtem województwa możecie...rozwiń całość

      Zgadzam się z Tobą, bo nazwa tego województwa jest dla Was cukierkiem z którego się wielu Ślązaków raduje nie wiedząc i nie widząc że jest także smyczą na Was. Z takim kształtem województwa możecie sobie wybić w Waszych głów Wasze aspiracje. Co najwyżej możecie urzędowo robić sztucznych Ślązaków ze sztuczną śląską kuchnią itd. jak w artykule.

      Natomiast wspomniany cytat pochodzi ze strony Urzędu Marszałkowskiego w Katowicach choć jest dość dobrze zakopany aby prawda tez była zakryta, no bo śląskie musi być na górze :)zwiń

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      Rakotwórczy organizm...!!!

      OBSERWATOR (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 113 / 131

      Odp. dla etnografa!
      jego cytat..."O wejściu tych ziem w skład województwa śląskiego zadecydowały nie względy historyczne tylko gospodarcze".-nie gospodarcze a polityczne.!!! Nie unikniemy podziału...rozwiń całość

      Odp. dla etnografa!
      jego cytat..."O wejściu tych ziem w skład województwa śląskiego zadecydowały nie względy historyczne tylko gospodarcze".-nie gospodarcze a polityczne.!!! Nie unikniemy podziału tego potworka.Im szybciej tym lepiej.zwiń

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      pax silesiana

      śląska logika (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 113 / 102

      Pogodzenie według śląskich p*****ów i śląskich urzędasów polega na wyrugowaniu lokalnych tożsamości, innych niż śląskie i nazwanie wszystkiego że jest śląskie ? No to gratuluję dowcipu ! Faktycznie...rozwiń całość

      Pogodzenie według śląskich p*****ów i śląskich urzędasów polega na wyrugowaniu lokalnych tożsamości, innych niż śląskie i nazwanie wszystkiego że jest śląskie ? No to gratuluję dowcipu ! Faktycznie to jest logiczny argument za zgodą. Oczywiście, jest to śląska logika.zwiń

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      Co za kretyn to mymyslił ?

      etnograf (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 130 / 90

      Czy Tobie Sikorska już naprawdę w ten mózg walnęło, czy jesteś niedouczoną ignorantką czy może to robisz na zamówienie ? Ktoś tu się stara usilnie aby zrobić z tego eden sztuczny region śląski, Za...rozwiń całość

      Czy Tobie Sikorska już naprawdę w ten mózg walnęło, czy jesteś niedouczoną ignorantką czy może to robisz na zamówienie ? Ktoś tu się stara usilnie aby zrobić z tego eden sztuczny region śląski, Za nic bogactwo różnorodności, za nic różna historia, różna tradycja także kulinarna. A jak zróbmy wszystko śląskie, nawet hamburgera czy hot doga. Jakim kretynem trzeba być aby takie coś wymyślać ?
      Tu na stronie Urzędu Marszałkowskiego jest informacja jakie ziemie wchodzą w skład tego województwa:

      http://rop.silesia-region.pl/zal_slaskie/ziemie_woj.htm

      "W skład obecnego województwa śląskiego wchodzi wschodnia część ziem górnośląskich (pozostała część Górnego Śląska znajduje się w granicach województwa opolskiego i Republiki Czeskiej), które stanowią nieco ponad połowę województwa oraz ZIEMIE MAŁOPOLSKIE takie jak Beskid Żywiecki, Zagłębie Dąbrowskie i Jura Krakowsko-Częstochowska. O wejściu tych ziem w skład województwa śląskiego zadecydowały nie względy historyczne tylko gospodarcze".

      Jeśli tak to jak mogą być "smaki śląskie" dla całego województwa ?! Pytam jeszcze raz jakim kretynem trzeba być aby także potrawy regionalne Zachodniej Małopolski nazywać potrawami śląskimi ?)

      Właściciele knajp i afrykańskie potrawy pewnie będą sprzedawać pod nazwą "śląskie smaki" jeżeli tylko zysk na tym będą mieć, ale gdzie ty jest miejsce na prawdę i rzetelność ?zwiń

      Najnowsze wiadomości

      Zobacz więcej

      Najczęściej czytane

      DZ poleca

      Wideo

      Gry On Line - Zagraj Reklama