Magda Gessler wybrała się do Bielska-Białej, które z racji, że działa tu Fiat Auto Poland, jest miastem, w którym jest sporo Włochów, jest taką włoską kolonią. Trafiła do restauracji Italia prowadzonej przez polsko-włoskie małżeństwo, Marię i Fulvio, których na kuchni wspomaga Tunezyjczyk Salvatore – prawdziwy ekspert we włoskich daniach.
- Nie wiem do końca jak to powinno wyglądać. Nie mam doświadczenia w gastronomi - stwierdziła na wstępie Maria Viola, właścicielka restauracji, narzekając na brak klienteli.
Jak się szybko okazało nie bez powodu restauracja nie cieszyła się zbytnią popularnością wśród klientów. Po pierwsze dojście: Magda Gessler nim przestąpiła próg restauracji, musiała pokonać błoto prawie że po kostki. Ledwo weszła do lokalu, konieczna była zmiana butów.
- Do restauracji Italia droga przez mękę, bo błoto po kolana - powiedziała Gessler. Stwierdziła, że - niestety - restauracja funkcjonuje jako kolejna pizzeria. Krytykowała brak karty win i to, że menu nastawione jest na Włochów z południa, jakby zapominając o polskiej klienteli. Jednak to, co najbardziej zirytowało Gessler to była czystość, a raczej jej brak.
- Ta patelnia mogłaby być wymyta. Dlaczego tu tak brudno? To kwestia tylko lekkiego przemycia - krytykowała właścicieli Italii znana restauratorka. I kontynuowała: - Bardzo dobrze ten pan gotuje, ale jest tu taki brud... To wina właścicieli. Nie zrobię rewolucji jak tu będzie taki syf - karciła polsko-włoskie małżeństwo.
Kiedy kuchnia została doprowadzona do porządku, to zaproponowała, żeby restauracja zmieniła nazwę z Italia na Casa di Fulvio Maria. Radziła także m.in., żeby karta menu była krótka, żeby pojawiły się dobre wina, żeby właściciele usunęli zbędne przedmioty i wprowadzili więcej przestrzeni. - Ta restauracja będzie bardzo włoska i bardzo domowa. Niedużo dań, z dobrą jakością, za dobrą średnią cenę - przeprowadzała rewolucję w bielskiej restauracji.
Klienci, którzy przyszli do Casy di Fulvio Maria po kuchennych rewolucjach mówili, że są zadowoleni. - Makaron z mulami był wyśmienity - mówiła jedna z nich.
*Restauracja Kryształowa Katowice bez Magdy Gessler. Teraz Maria Ożga z MasterChef
*Próbny sprawdzian szóstoklasistów 2014 ARKUSZE + KLUCZ ODPOWIEDZI
*Prezenty na Komunię Św. Zastanów się i wybierz [TOP 10 PREZENTY KOMUNIJNE
*Agnieszka Radwańska na turnieju tenisowym BNP PARIBAS KATOWICE OPEN
*Tabliczka mnożenia do wydrukowania [WZORY TABLICZEK MNOŻENIA]
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?