Ważne
    Świat bajek przyszłych cukierników i piekarzy

    Świat bajek przyszłych cukierników i piekarzy

    Janusz Strzelczyk

    Dziennik Zachodni

    Dziennik Zachodni

    Uczniowie ze wszystkich sił starali się pokazać, że potrafią dorównać mistrzom

    Uczniowie ze wszystkich sił starali się pokazać, że potrafią dorównać mistrzom ©fot. wojciech gembała

    Odgryźlibyście głowę Królewnie Śnieżce albo Czerwonemu Kapturkowi? To nie pomysł rodem z baśni braci Grimm, ale z kuchni piekarzy i cukierników.
    Uczniowie ze wszystkich sił starali się pokazać, że potrafią dorównać mistrzom

    Uczniowie ze wszystkich sił starali się pokazać, że potrafią dorównać mistrzom ©fot. wojciech gembała

    To oni, mistrzowie w swoim fachu, wymyślili, że adepci tego zawodu muszą umieć wyczarować bajkowe postaci z mąki, cukru, marcepanu, aby były tak piękne i pachnące, że chce się je natychmiast zjeść.
    Przed takim zadaniem stanęli uczniowie szkół zawodowych z całego województwa śląskiego, startujący w ogólnopolskim konkursie na najlepszego ucznia w tym fachu. Tematem przewodnim turnieju jest "Świat baśni i bajek".


    Konkurs podzielono na część praktyczną i teoretyczną. We wtorek była praktyczna. Jedna z grup, czternaścioro uczniów, rywalizowała w Lublińcu, w piekarni-ciastkarni mistrza Jana Kampa. Każdy z uczestników musiał sam przygotować tort, odpowiednią ilość ciastek czy wyrobów marcepanowych. Wszystko musiało być fantazyjnie udekorowane. Kandydaci na najlepszego piekarza muszą umieć upiec chleb ozdobny, kilka rodzajów bułek, rogale i chałki.

    - Po raz pierwszy biorę udział w ogólnopolskiej edycji turnieju. Rywalizacja jest bardzo ostra. Wszyscy uczestnicy przykładają się z całych sił do pokazania, co potrafią. Poza pomysłem potrzebna jest także precyzja w dekorowaniu smakołyków. Ja przygotowałam między innymi figurki z marcepanu - mówi Aldona Franke, jedna z uczestniczek lublinieckiego konkursu.

    Dzisiaj część teoretyczna. Jutro uroczyste podsumowanie konkursu i wręczenie nagród w Tychach, w auli Zespołu Szkół nr 7.


    Czytaj także

      Komentarze

      Dodajesz komentarz jako: Gość

      Dodając komentarz, akceptujesz regulamin forum

      Liczba znaków do wpisania:

      zaloguj się

      Najnowsze wiadomości

      Zobacz więcej

      Najczęściej czytane

      DZ poleca

      Wideo

      Gry On Line - Zagraj Reklama