Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Hotel Bristol w Bytomiu już z odnowioną restauracją. Ale to wcale nie koniec remontu

Magdalena Nowacka-Goik
Odnowiona elewacja hitelu Bristol
Odnowiona elewacja hitelu Bristol Magdalena Nowacka-Goik
Hotel przy Dworcowej ma już niemal 160 lat i przechodzi poważny remont. W tym tygodniu - otwarcie Cafe Bristol. Właściciel ma sporo planów.

Zamiast brązów - biel i błękit berliński. Odnowiona sztukateria i poszerzona sala główna. W powietrzu zapach świeżo zaparzonej kawy i tortu szwarcwaldzkiego. Tak od niedawna wygląda restauracja hotelu Bristol przy Dworcowej. Hotel ma już 157 lat, więc czas na poważny lifting. Ronald Cybulski, nowy współwłaściciel, ma już hotel w Dąbrowie Górniczej, w Bukowinie Tatrzańskiej i pensjonat w Szczyrku. Na kupno Bristolu zdecydował się, bo widzi tu potencjał i możliwości. A do miasta ma sentyment, bo tu się urodził. Remont ruszył przed świętami Bożego Narodzenia i już widać efekty.

- Uczciwie postawiłem sprawę i powiedziałem tym, którzy tu już pracowali, że będzie pot i krew, zanim wyjdziemy na prostą. Nie mieliśmy ekipy kawiarnianej, bo odeszła, ale udało nam się zyskać osobę, która ma duże doświadczenie w tym zakresie.

Pozostało dobrać architekta wnętrza i utrzymać kadrę hotelu, bo nie przerwaliśmy usług hotelowych, chociaż je ograniczyliśmy. Ale wiedzieliśmy, że przerwać nie możemy, bo jeśli stracimy ostatniego gościa, to trudno będzie przyciągnąć później - mówi pan Ronald.

Dawną kawiarnię dzieliło szklane przepierzenie.
- Mieliśmy świadomość, że nie zrobimy tu nic sensownego, poza odnowieniem ścian, jeśli się tego nie pozbędziemy. A my chcieliśmy, żeby ten hotel zyskał drugą młodość. Tę historię, którą w sobie ma, należy pielęgnować, ale trzeba też ją w pewnym sensie odbudować, począwszy od dachu i elewacji - mówi właściciel.

Projektantka zgodziła się na otwarcie i połączenie przestrzeni. Nie było problemu ze strony konserwatora zabytków. Trzeba było też zadbać o wyrównanie poziomów, w czym pomógł... kwietnik.

- Część lobby jest oryginalna, a część kawiarnianą chcieliśmy zgodzić właśnie z tamtą częścią. Udało się znaleźć współbrzmienie starej powierzchni z nową - mówi pan Ronald.

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Jak działają oszuści - fałszywe SMS "od najbliższych"

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera