W Gliwicach odbył się VI Festiwal Śląskie Smaki [ZDJĘCIA i...

    W Gliwicach odbył się VI Festiwal Śląskie Smaki [ZDJĘCIA i VIDEO]

    Maria Olecha

    Dziennik Zachodni

    Aktualizacja:

    Dziennik Zachodni

    W Gliwicach odbył się VI Festiwal Śląskie Smaki [ZDJĘCIA i VIDEO]
    1/16
    przejdź do galerii

    ©Arkadiusz Gola

    Krem z dyni a może krem z grzybów suszonych z grzankami? Na drugie danie rolada z gęsi z jabłkiem, kaczka z jabłkiem i żurawiną oraz żeberka pieczone z pieczonymi ziemniaczkami i kapustą zasmażaną z pomidorami. A na deser naleśniki podchmielone z truskawkami i kiwi, albo gruszki w zalewie. Cieknie Wam ślinka?
    Takich specjałów kuchni śląskiej można było skosztować podczas VI Festiwalu "Śląskie Smaki", który odbył się w Parku Chopina w Gliwicach. Imprezę przygotowała Śląska Organizacja Turystyczna.

    - Do udziału w festiwalu zgłosiło się 9 drużyn amatorskich i 12 drużyn profesjonalnych, w tym aż pięć szkół - mówi Agnieszka Sikorska ze Śląskiej Organizacji Turystycznej. - Bardzo nas to cieszy, bo śląska marka kulinarna może być doskonałą promocją naszego regionu - podkreśla Sikorska.


    W konkursie uczestniczyły drużyny z całego województwa śląskiego: od powiatu kłobuckiego przez Górny Śląsk, aż po Beskidy.

    Elżbieta Kubica i Katarzyna Nowak z Koła Gospodyń Wiejskich w Udorzu w powiecie zawierciańskim już po raz czwarty uczestniczą w Festiwalu "Śląskie Smaki". Jak mówią, to połączenie pasji, dobrej zabawy i rozrywki.

    - Lubimy gotować, a zawsze to jakieś wyzwanie. Przepisy wybieramy spontanicznie - opowiadają uśmiechnięte kobiety.

    Jurorzy nie mieli łatwego zadania. Już sam aromat śląskich potraw sugerował, że smakują wybornie. Grzegorz Chmielewski, prezes oddziału śląskiego Polskiej Izby Turystyki, podkreśla, że walory estetyczne są dla niego równie istotne, jak smakowe.

    - Jemy przecież także oczami. Nawet coś, co jest bardzo smaczne, traci, jeśli jest nieciekawie, mało estetycznie podane - mówi Grzegorz Chmielewski. - Różnorodność dań jest imponująca. Kuchnia śląska jest naprawdę bardzo smaczna i co ważne, drużyny zachowały jej tradycyjne elementy przy jednoczesnym zastosowaniu wariacji kulinarnych - podkreśla Chmielewski.











    Czytaj także

      Komentarze

      Dodajesz komentarz jako: Gość

      Dodając komentarz, akceptujesz regulamin forum

      Liczba znaków do wpisania:

      zaloguj się

      Najnowsze wiadomości

      Zobacz więcej

      Najczęściej czytane

      DZ poleca

      Wideo

      Gry On Line - Zagraj Reklama