Dziennik Zachodni » Wiadomości » Krupnioka śląskiego chcą nam ukraść do Opola [WALCZMY!]

Krupnioka śląskiego chcą nam ukraść do Opola [WALCZMY!]

Data dodania: 2011-11-28 15:04:35 ▪ Ostatnia aktualizacja: 2011-11-30 06:50:26

Dziennik Zachodni

PS

42Komentarze ▪ Prześlij ▪ Drukuj
Dodaj:
Mniejsza czcionka Większa czcionka

Krupniok to podstawa tradycyjnej kuchni śląskiej. Jest już na Liście Produktów Tradycyjnych, ale nie chroni go unijne prawo. I dlatego w Opolu postanowili nam go "ukraść". Wyścig o rejestrację krupnioka jako Chronionego Oznaczenia Geograficznego gwarantującego prawo do jego produkcji rozpoczęty. Walczymy o naszego krupnioka!

1/3 ›
Krupnioka śląskiego chcą nam ukraść do Opola [WALCZMY!]

Krupnioki są podstawą śląskiej kuchni.

(© Monika Chruścińska)

Wyścig o rejestrację kołocza śląskiego producenci z woj. śląskiego przegrali z producentami z woj. opolskiego z kretesem. Nic więc dziwnego, że gdy nasi rzeźnicy i wędliniarze dowiedzieli się, że producenci spod Opola chcą nam "ukraść" także krupnioka, postanowili działać.

WOJEWÓDZTWO ŚLĄSKIE PRZEGRAŁO WOJNĘ O KOŁOCZ Z WOJEWÓDZTWEM OPOLSKIM

Śląski Cech Rzeźników i Wędliniarzy w Katowicach razem z Urzędem Marszałkowskim Województwa Śląskiego wystąpił z inicjatywą zarejestrowania krupnioka śląskiego w systemie Chronionych Oznaczeń Geograficznych.
∨ Czytaj dalej
Teraz wszystko w rękach producentów. By uzyskać taką ochronę, muszą oni założyć formalną grupę producentów, która będzie mogła złożyć stosowny wniosek o rejestrację produktu w unijnym systemie.

PRAWDZIWY KRUPNIOK JEST TYLKO W KATOWICACH. ZOBACZCIE, JAK PRZYGOTOWUJĄ KRUPNIOKOPODOBNE POTRAWY NA ŚWIECIE

Krupniok śląski jako produkt tradycyjny województwa śląskiego został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych prowadzoną przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi 28 lutego 2006 r. Wpisanie produktu na Listę Produktów Tradycyjnych nie daje ochrony jak w przypadku rejestracji oznaczeniami unijnymi. Jest jedynie zabiegiem promocyjnym. Dlatego zdecydowano, by teraz wpisać go w system Chronionych Oznaczeń Geograficznych. Wpis taki zagwarantuje ochronę krupnioka śląskiego m.in. przed podróbkami.



PIERWSZE ŚWIĘTO KRUPNIOKA ZORGANIZOWANO W NIKISZOWCU

Jako Chronione Oznaczenia Geograficzne zarejestrowane mogą zostać także niektóre tradycyjne niegeograficzne nazwy określające produkt rolny lub środek spożywczy - np. rogal świętomarciński.

ZOBACZ, JAK ZROBIĆ TRADYCYJNY ŚLĄSKI OBIAD

Warunkiem uzyskania oznaczenia "Chronione Oznaczenie Geograficzne" (CHOG), jest m.in. to, by nazwa produktu wykorzystywała nazwę regionu, konkretnego miejsca lub też w wyjątkowych przypadkach kraju, gdzie dany wyrób jest produkowany. Konieczne jest też wykazanie, że istnieje związek pomiędzy produktem a obszarem, z którego ten produkt pochodzi. Wymagane jest również, aby co najmniej jeden (a nie wszystkie) z etapów całego procesu produkcyjnego - tzn. wytwarzanie surowców, produkcja wyrobu lub przygotowywanie do sprzedaży - odbywał się na obszarze, do którego nawiązuje. Produkt musi posiadać szczególną, specyficzną jakość, renomę, cieszyć się uznaniem lub też posiadać inne cechy przypisywane pochodzeniu geograficznemu.

KRUPNIOK PRZEBOJEM ŚLĄSKIEJ KUCHNI

Rejestracja krupnioka nie jest prosta. Wymagana jest np. jednolita receptura i określenie wyraźnych granic, gdzie się go produkuje i konsumuje. Pomysłodawcy rejestracji krupnioka proszą producentów krupnioka śląskiego o przesyłanie uwag dotyczących granic wytwarzania. Granice te powinny być zgodne z prawdą historyczno-etnograficzną. Proszą również o przesyłanie: uwag i sugestii do roboczego schematu produkcji krupnioka śląskiego, wszelkich możliwych materiałów dokumentujących historię wytwarzania i związek z obszarem, dokumentów potwierdzających renomę produktu (dyplomy, nagrody itp.).

Osoby odpowiedzialnie za projekt:



- Agnieszka Kotwa - Wydział Gospodarki Urzędu Marszałkowskiego Województwa Śląskiego (tel. 32 78 35 518, e-mail: akotwa@slaskie.pl),

- Grzegorz Miketa - Dyrektor Śląskiego Cechu Rzeźników i Wędliniarzy w Katowicach (cech@cech-wedliniarzy.pl, 32 781 07 31, 722 006 400)

CZY KRUPNIOK POWINIEN BYĆ CHRONIONY JAKO POTRAWA WOJEWÓDZTWA ŚLĄSKIEGO, CZY WOJEWÓDZTWA OPOLSKIEGO? NAPISZ KONIECZNIE KOMENTARZ

* CZYTAJ KONIECZNIE:

NAJBOGATSI I NAJBIEDNIEJSI POSŁOWIE Z WOJEWÓDZTWA ŚLĄSKIEGO - ZOBACZ KONIECZNIE
TOP 14 poszukiwanych przestępców w woj. śląskim ZOBACZ ICH TWARZE
*Codziennie rano najświeższe informacje z woj. śląskiego prosto na Twoją skrzynkę e-mail. Zapisz się do newslettera


Dyskoteka w starodawnym kinie. Tysiące chcą ją obejrzeć [FOTO, WIDEO]
POLOWANIE NA GWAŁCICIELA. Studenci z Gliwic wzięli sprawy w swoje ręce
1 2 › »

Dodajesz jako: Gość

ilość znaków do wpisania:

Dodając komentarz, akceptujesz regulamin forum

Zaloguj przez Facebook

zlikwidować opolskie

zgłoś 0 / 0

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

były mieszkaniec opolskiego (gość), 06.04.12, 15:40:26

Opolskie to sztuczny twór, a nie żadne województwo. Żeby to wiedzieć to trzeba tam pomieszkać, całe lata wciskania kitu i demagogii miastom, że tutaj coś znaczą, a pod Wrocławiem były by niczym tylko jakoś fakty są inne i do tej Oławskiej i Wrocławskiej biedy całe tabuny ludzi codzienni rano do pracy jadą.

odpowiedzi (0)

skomentuj

Skończcie z tą nagonką

zgłoś 0 / 0

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

kasia88 (gość), 02.12.11, 14:18:08

Skandalem jest napuszczanie mieszkańców jednego województwa na mieszkańców drugiego. Zamiast współpracować w tej sprawie, jedni i drudzy chcą mieć go na wyłączność, zapominając że mieszkają na niepodzielnym kulturowo Górnym Śląsku.
Polecam Wojna na krupnioki: http://gornyslask.wordpress.com/2011/12/02/wojna-na-krupnioki/

odpowiedzi (0)

skomentuj

Jak zapobiec sporowi

zgłoś +1 / 0

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

silo (gość), 29.11.11, 23:06:10

Dla Opola Zemlok dla "woj.slasiego" Krupniok dla Slaska cieszynskiego Leberwurscht. Najwazniesze zeby mozna bylo produkowac tylko i wylacznie na tych slaskach doputy nie jestesmy jeszcze autonomiczni,Nas wlasnie to powinno loczy: kuchnia,godka, odmienne obyczaje kultorowe od polskich jak i pracowitosc i dbalosc o czystos.

odpowiedzi (0)

ocena: 100%

Tak: 1

Nie: 0

skomentuj

i bardzo dobrze, bo opolskie to prawdziwy Śląsk, w przeciwieństwie

zgłoś +2 / 0

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

hrabia henryk (gość), 29.11.11, 20:24:16

do woj. "śląskiego", które tylko w połowie jest śląskie a w połowie małopolskie. Po co było dzielic Gorny Slask na półtora województwa? teraz dochodzi do paradoksow.

odpowiedzi (0)

ocena: 100%

Tak: 2

Nie: 0

skomentuj

SLASK SCHLESIEN

zgłoś +1 / 0

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

p (gość), 29.11.11, 16:54:53

Teraz z madrzeli chca jednego regionu Slask a jak bylo reforma to siedzieli cicho i chcieli opolszczyzny zamiast Slaska

odpowiedzi (0)

ocena: 100%

Tak: 1

Nie: 0

skomentuj

ok

zgłoś 0 / -2

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

p (gość), 29.11.11, 16:50:33

to juz historia Opole juz nigdy jak i Wroclaw nie beda stolica Slaska Katowice zasluguje i nia zostanie

odpowiedzi (0)

ocena: 0%

Tak: 0

Nie: 2

skomentuj

tak bytom, siemianowice, zabrze, myslowice, rybnik

zgłoś 0 / 0

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

zibi (gość), 29.11.11, 14:19:59

TO dla PRAWDZIWYCH OPOLSKICH SLONZAKOW - 100% gorolstwa, do czego to doszlo???

odpowiedzi (0)

skomentuj

Kiszka/Kaszanka/Krupniok

zgłoś 0 / -1

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

Sław (gość), 29.11.11, 13:35:42

Ja jeszcze raz pytam czym się różni Krupniok od Kaszanki, czy Kiszki. Bo jak chodzi tylko o nazwę to sobie jedzcie krupnioka i w Katowicach i w Opolu, a poza Śląskiem będzie Kiszka czy Kaszanka, która niczym się nie różni.Takie to Śląskie danie, że tylko nazwą się wyróżnia.

odpowiedzi (0)

ocena: 0%

Tak: 0

Nie: 1

skomentuj

Krupniok

zgłoś 0 / 0

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

Peter (gość), 29.11.11, 12:08:40

Jo tak se mysla ,ze jak krupniok to zemlok, bo to itak z jedengo kesla se bedzie jadlo, also KRUPNIOK iZEMLOK Tylko od Katowic do OPOLA bo to jest ta maximalna granica jak idzie o krupnioki,. Bo zech widzil tyrz krupnioki i zemloki w calej Polsce, to znaczy tylko taki richtig masorz ze Slaska mo prawo to produkowac, ajuz inni jak ich hyca to do efengnisu, Dzieki,

odpowiedzi (0)

skomentuj

Dość tego robienia ludziom wody z mózgu!

zgłoś +4 / 0

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

Ślonzok (gość), 29.11.11, 09:54:24

Opole to stolica Górnego Śląska i niech zarejestrują Krupnioka, bo jak widać lepiej sobie radzą z dbałością o zachowanie kultury regionalnej niż Zarząd Województwa Śląskiego!

Jak Krupniok zarejestruje województwo opolskie to będę spał spokojnie.

odpowiedzi (0)

ocena: 100%

Tak: 4

Nie: 0

skomentuj
1 2 3 › »

Rozrywka

Dziennik Zachodni

  • Czytaj nas na iPhone oraz iPad
  • Czytaj nas na Androidzie
  • Czytaj nas na pozostałych telefonach
  • Rozrywka NMEkstraklasa LiveZobacz inne aplikacje

Aktualne wydanie:

"Dziennik Zachodni", poniedziałek 28.05.2012

Kup e-wydanie

Prenumerata:

Dział Kolportażu



bezpłatna infolinia 800 16 30 20 (dla stacjonarnych i sieci Orange), 32 634 22 70 (dla pozostałych sieci)
e-mail: prenumeratadomowa@dz.com.pl
Jak zamówić prenumeratę? Zobacz tutaj

Zamów prenumeratę

Reklama:

Informacja:



tel. 32 634 23 01, fax 32 634 23 03
Chcesz nadać ogłoszenie lub reklamę, kliknij tutaj
e-mail: reklama.katowice@polskapresse.pl

Zamów reklamę

Kontakt z redakcją:

Dziennik Zachodni



ul. Baczyńskiego 25 A
41 – 203 Sosnowiec

Sprawdź numery telefonów i skontaktuj się z wybranych działem lub konkretnym dziennikarzem

Napisz do nas

Zapisz się do Newslettera

Reklama

Reklama

Polskapresse sp. z.o.o informuje, że wszystkie treści ukazujące się w serwisie DziennikZachodni.pl podlegają ochronie. Dowiedz się więcej.
Jesteś zainteresowany kupnem treści? Dowiedz się więcej.