Niemcy zjadają polskie gęsi. Dlatego nie ma ich w sklepach

O tym, że polska gęś owsiana ma supernotowania w Europie, a mięso z gęsi jest zdrowe, wręcz zalecane przez dietetyków, mówi się i pisze dopiero od niedawna.

- Na szczęście pojawiają się pierwsze opinie, żeby Polacy traktowali gęsinę tak, jak Amerykanie indyka podczas Święta Dziękczynienia - zwraca uwagę nasz Czytelnik z Gliwic. - To mógłby być dobry zwyczaj, gdyby nie kłopoty z kupnem gęsi. Chciałem to zrobić w listopadzie na targowisku oraz w sklepach w Gliwicach. Nic z tego, gęsiny nigdzie nie było. Przy okazji dowiedziałem się od sprzedawców, że polskie gęsi wykupują Niemcy, a potem przepakowują i odsprzedają nam. Dlatego w marketach przed świętami można dostać gęś opakowaną w folię z napisem "Polnische Gense" - relacjonuje.

LIST DO DZ: GĘSI NA WAGĘ ZŁOTA

Fakt, w polskich sklepach dostaniemy gąskę opakowaną w folię z niemieckimi napisami. Nie oznacza to jednak, że gęś wywędrowała do Niemiec, żeby potem wrócić na polski stół. Powód jest prozaiczny. Otóż wielu polskich producentów sprzedaje tak mało gęsiny, że nie opłaca się im produkować opakowań z polskimi napisami. Aż 95 procent polskich gęsi jest eksportowanych.
Przed świętami - i to zarówno Bożego Narodzenia, jak i Wielkanocą - uda nam się kupić gęś w większości sklepów. Sprzedają ją m.in. wielkie sieci handlowe - Real, Kaufland, Auchan, Makro. Warto zwrócić uwagę, że napisy na opakowaniach mówią zwykle o gęsi owsianej. Oznacza to, że gęś hodowana jest według ściśle określonych reguł, karmiona tzw. zielonką i owsem, do tego ptak swobodnie biegał po wybiegu.

ŚLĄSKA GĄSKA JEST LEPSZA NIŻ AMERYKAŃSKI INDYK [PRZEPISY]

Od prawie 50 lat gęsi owsiane hodowane są w Kołudzie Wielkiej koło Inowrocławia. Jest to polska gęś Biała Kołudzka, którą od lat zachwycają się Niemcy czy Francuzi. Gąski hodowane są w Instytucie Zootechniki - Państwowym Instytucie Badawczym w Zakładzie Doświadczalnym w Kołudzie Wielkiej.

Niewiele osób wie, że gęś w ciągu swojego życia powinna zjeść około 60 kg zielonki (czyli np. kapusty, marchewki, brokułów, kalafiora, zioła, trawy), do tego około 18 kg śrut zbożowych oraz 11 kg owsa.

W naszym regionie pyszną gęś można zjeść w oberży Złota Gęś w Siewierzu. - Przed każdymi świętami przygotowujemy o wiele więcej gęsiny - mówi Marek Kubik, który wraz z żoną prowadzi oberżę. - Od lat kupuję gęsi owsiane bezpośrednio od gospodarzy, głównie z naszego regionu i ze świętokrzyskiego, którzy hodują po 10-20 gęsi. Wiem, co te gęsi zjadają. Zielonkę, owies i żadnej paszy - podkreśla.

* CZYTAJ KONIECZNIE:

*ZOBACZ CZEGO NIE KUPOWAĆ KOBIECIE POD CHOINKĘ. LISTA NAJGORSZYCH PREZENTÓW
*LISTA NAJGORSZYCH PREZENTÓW POD CHOINKĘ DLA MĘŻCZYZNY. ZOBACZ
*GYSZYNKI DO KOŻDEGO ŚLONZOKA - TO KUP HANYSOWI
*NAJLEPSZE PREZENTY POD CHOINKĘ - PORADNIK DZ [ZDJĘCIA I CENY] - ZOBACZ KONIECZNIE
*Codziennie rano najświeższe informacje z woj. śląskiego prosto na Twoją skrzynkę e-mail. Zapisz się do newslettera

SPORTOWY TYDZIEŃ W NM: Najdrożsi piłkarze śląskich klubów [RANKING] | Najlepsza strona WWW klubu z 4. ligi | NASI ZAGRANICĄ. Historyczne transfery w piłce

Polskimi gęsiami i kaczkami zachwycają się nasi są-siedzi. Dlatego w Niemczech polską gęś można kupić w sklepach przez cały rok.

LIST DO DZ: GĘSI NA WAGĘ ZŁOTA

Kilogram gęsi w Niemczech kosztuje 4,99 euro. W przedświątecznym tygodniu niektóre sklepy oferują ją już po 3,99 euro za kilogram.

Podobne ceny osiągają polskie kaczki - kosztują po 4,99 euro za kg. W niemieckich sklepach można też dostać kaczki bawarskie - po 2,49 euro za kilogram.

Z kolei sprowadzane z Francji kacze udka lub piersi z kaczki kosztują 10 euro za kilogram.

Gęsi, które można dostać w naszych marketach, pochodzą od polskich dostawców i są karmione owsem.

ŚLĄSKA GĄSKA JEST LEPSZA NIŻ AMERYKAŃSKI INDYK [PRZEPISY]

Kaufland
W sprzedaży są nogi z gęsi owsianej oraz piersi z gęsi owsianej - oba produkty po 39,90 zł za kilogram.

Real
Kilogram gęsi kosztuje 18,99 zł. Gęś mrożona, mająca od 4 do 6 kg, jest w całorocznej ofercie. Można kupić także mrożoną nogę lub pierś.

Auchan
Świeża gęś kosztuje 22,99 zł za kg, gęś mrożona jest po 21,49 zł za kg. W ofercie jest tuszka świeża oraz tuszka mrożona. Można kupić także nogę i pierś z gęsi. Małe ilości gęsi są dostępne na Boże Narodzenie w postaci świeżej, gęś mrożona dostępna jest praktycznie przez cały rok.

Dr Halina Bielińska, dyrektor Krajowego Ośrodka Badawczo-Hodowlanego Gęsi w Kołudzie Wielkiej:

W naszej fermie zarodowej produkujemy materiał hodowlany, który następnie trafia m.in. do chowu na fermach drobiarskich i w gospodarstwach rolniczych w całej Polsce. Zatem w całej Polsce spotkamy pisklęta pochodzące od naszych gęsi - Białych Kołudzkich.

Mamy opracowaną technologię tuczu owsianego i dzięki temu hodując gęsi zgodnie z wszystkimi normami, otrzymujemy najwyższej jakości mięso. Naszym zadaniem jest dbałość o to, żeby gęś była genetycznie bardzo dobra. Teraz prowadzimy badania nad przechowywaniem zamrożonego mięsa przez pół roku i powyżej tego okresu i czy gęsina nie traci żadnych właściwości. Moim marzeniem jest, żeby gęsi było coraz więcej na polskim rynku.

* CZYTAJ KONIECZNIE:

*ZOBACZ CZEGO NIE KUPOWAĆ KOBIECIE POD CHOINKĘ. LISTA NAJGORSZYCH PREZENTÓW
*LISTA NAJGORSZYCH PREZENTÓW POD CHOINKĘ DLA MĘŻCZYZNY. ZOBACZ
*GYSZYNKI DO KOŻDEGO ŚLONZOKA - TO KUP HANYSOWI
*NAJLEPSZE PREZENTY POD CHOINKĘ - PORADNIK DZ [ZDJĘCIA I CENY] - ZOBACZ KONIECZNIE
*Codziennie rano najświeższe informacje z woj. śląskiego prosto na Twoją skrzynkę e-mail. Zapisz się do newslettera

SPORTOWY TYDZIEŃ W NM: Najdrożsi piłkarze śląskich klubów [RANKING] | Najlepsza strona WWW klubu z 4. ligi | NASI ZAGRANICĄ. Historyczne transfery w piłce