18+

Treść tylko dla pełnoletnich

Kolejna strona może zawierać treści nieodpowiednie dla osób niepełnoletnich. Jeśli chcesz do niej dotrzeć, wybierz niżej odpowiedni przycisk!

Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Za chleb będziesz płacił jak za zboże. Żywność będzie o 6 proc. droższa niż w 2011 roku

Sławomir Cichy
Cieszmy się wakacjami, bo po powrocie z urlopu w sklepach może na nas czekać przykra niespodzianka. Standardowy bochenek chleba pszenno-żytniego 600 g, według ekspertów rynku spożywczego zdrożeje nawet o 30-40 groszy, czyli więcej niż o 10 proc.

Dlaczego? Z powodu nieurodzaju, ostrej zimy, powodzi, suszy? GUS wyliczył, że tegoroczne zbiory zbóż będą o milion ton niższe niż przed rokiem. Jednak Roman Włodarz, prezes Śląskiej Izby Rolniczej, wyśmiewa te powody. Mówi, że to były lokalne klęski.
- Ceny zboża ustalane są nie na rynku lokalnym, nie u nas, ale na światowych giełdach. Jeśli w ciągu roku jakiś produkt drożeje o kilkadziesiąt procent, to nie ma mowy o przypadku ani o klęsce. Można śmiało mówić o spekulacji. A ceny zboża podskoczyły w górę w ostatnich tygodniach o ok. 30 proc. - tłumaczy.

Z kolei Krystian Szkółka, właściciel firmy Gempe Produkcja Pieczywa z Imielina, zgadza się, że cena pieczywa we wrześniu pójdzie w górę, ale nie podejmuje się szacunków, o ile.

- Mąka nie jest jedynym składnikiem wpływającym na cenę chleba. I jeśli ktoś dzisiaj na jej podstawie prognozuje, o ile wzrosną ceny, to wróży z fusów - mówi nam piekarz i dodaje, że dobrej jakości pieczywa, tak jak atrakcyjnej wycieczki zagranicznej, nie da się wyprodukować tanio.

Droższy chleb i droższe bułki to dopiero początek nadciągającej lawiny podwyżek. W górę pójdą ceny jaj, a nawet wyjątkowo już drogie mięso, bo do ich produkcji potrzebna jest pasza produkowana ze zboża. Eksperci prognozują tegoroczny wzrost cen żywności na około 9 proc.

Mroźna zima bez śniegu, a na wiosnę długie tygodnie bez deszczu spowodowały, że na półmetku żniw GUS szacuje zbiory zbóż na poziomie 22,8 - 23,5 mln ton. To mniej o 3-6 proc. niż w roku ubiegłym, co oznacza zbiory niższe o prawie milion ton.
Jeśli ktoś uważa, że to informacje nudne i na dodatek go nie dotyczą, bo nie jest rolnikiem, to wkrótce zmieni zdanie przy kasie w sklepie. Zwłaszcza że na cenę końcową nakłada się też drogie paliwo podnoszące koszty produkcji zboża, transportu, magazynowania itd.

Zdaniem Andrzeja Gantnera, dyrektora generalnego Stowarzyszenia Polska Federacja Producentów Żywności, w skali roku wzrost cen żywności może sięgnąć nawet 6 proc. - Już teraz podwyżka cen zboża sięga nawet 30 procent. Wzrosła też cena skupu zboża paszowego - mówi Gantner. Więc nie ma wątpliwości, że mięso, bez względu na rodzaj, ma szanse pobić już jesienią rekordy cenowe wszech czasów.

Warto przypomnieć, że jeszcze w 2007 r. tona pszenicy kosztowała na rynku 500 złotych. Dziś jej cena wzrosła ponad dwukrotnie.

- Znaczny skok cenowy był zauważalny zwłaszcza po 2010 r. Uzasadniano to powodzią. Ale przecież miała ona charakter lokalny - wylicza Roman Włodarz, prezes Śląskiej Izby Rolniczej i dodaje, że na cele spożywcze przeznaczamy w Polsce 4,5 mln ton zboża. - Na dodatek jest "dołek świński" i nie ma zwierząt, które mogłyby zjeść wyprodukowaną paszę, więc nie obawiam się braków zboża na rynku. Mówienie o podwyżkach cen to spekulacje - kończy.

Ekonomista, prof. Andrzej Barczak zgadza się z oceną prezesa Włodarza i przytacza znaną anegdotę, dotyczącą Marii Antoniny, królowej Francji, żony Ludwika XVI, która miała zapytać podczas demonstracji pod oknami jej pałacu: "Dlaczego tak wyją za oknem". Jeden z dworzan wyjaśnił jej, że "nie mają chleba". Królowa miała wówczas pozwolić sobie na komentarz: "Nie mają chleba? To niech jedzą ciastka!"

- Stwierdzenie to nie świadczyło bynajmniej o jej oderwaniu od życia i miało swoje uzasadnienie. We Francji istniało bowiem prawo, które nakazywało piekarzom sprzedaż ciastek w cenie chleba, jeśli tego produktu zabrakło. U nas za chwilę chleb będzie w cenie ciastka, ale za to pensje na kupno ciastek nie pozwolą - podsumowuje.

Możesz dowiedzieć się więcej: Zarejestruj się w DZIENNIKZACHODNI.PL/PIANO


*Off Festiwal 2012: ZDJĘCIA, WIDEO, OPINIE
*Olimpiada w Londynie 2012: RELACJE, ZDJĘCIA, CIEKAWOSTKI
*KONKURS FOTOLATO 2012:
Przyślij zdjęcia, zgarnij nagrody!

Codziennie rano najświeższe informacje z woj. śląskiego prosto na Twoją skrzynkę e-mail. Zapisz się do newslettera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Materiał oryginalny: Za chleb będziesz płacił jak za zboże. Żywność będzie o 6 proc. droższa niż w 2011 roku - Dziennik Zachodni