Katowice Kryształowa. Dużo opinii Czytelników! [RECENZJA i...

Katowice Kryształowa. Dużo opinii Czytelników! [RECENZJA i WIDEO]

Katarzyna Pachelska

Dziennik Zachodni

Aktualizacja:

Dziennik Zachodni

Katowice Kryształowa. Dużo opinii Czytelników! [RECENZJA i WIDEO]
1/31
przejdź do galerii

Otwarcie restauracji Kryształowa Magdy Gessler @Arkadiusz Ławrywianiec

Nowa Kryształowa to nie kawiarnia, a restauracja pełną gębą. Nowy wystrój urzeka. To lokal na specjalne okazje, bo ceny są warszawskie. Czytaj recenzję Katarzyny Pachelskiej ZOBACZ WIDEO, CO DZIAŁO SIĘ W CZASIE OTWARCIA

Nowe menu Kryształowej: Święta w śląskim stylu MUSISZ TO ZOBACZYĆ



AKTUALIZACJA 27 LISTOPADA: CIASTA Z KRYSZTAŁOWEJ NIE POWSTAJĄ NA ŚLĄSKU. SĄ Z WARSZAWY!



14 LISTOPADA 2012: Właścicielka Matalmary, zdradza kulisy pracy TVN przy "Kuchennych rewolucjach" - ZOBACZ KONIECZNIE

Nowa Kryształowa, zaprezentowana w środę 7 listopada, nawiązuje do tradycji dawnej Kryształowej, w której bywała śmietanka towarzyska Katowic.
Wystrój wnętrz robi wielkie wrażenie. To styl a la Magda Gessler, czyli "na bogato" - dużo ozdób, na ścianach ciemna tapeta, mnóstwo pięknych, nierzadko rzeźbionych luster, kryształowe żyrandole, wielki bar z ciemnego drewna, przy ścianach gdzieniegdzie byfyje, czyli kredensy. W tzw. sali śląskiej na bocznych ścianach podwieszono gabloty ze śląskimi czepcami. Gdzieniegdzie na ścianach wiszą też kolorowe śląskie wianki. Sporo jest nawiązań do Katowic i Śląska, m.in. w małej sali - grafiki z elementami dawnych katowickich kamienic i ulic.

Dominują dekoracje świąteczne (nawet przed Kryształową wystawiono choinki!), u Magdy Gessler można się poczuć jakby Wigilia miała być lada dzień.

Na zewnątrz Kryształowa też robi wrażenie. Wielkie szyby wystawowe ozdobione są naklejkami z napisami po śląsku, m.in. "Kaj zgoda, tam Pombóg miyszko" czy "Na czornej ziymi sie bioły chlyb rodzi". Nad nimi widnieje potrójny, świecący napis "Kryształowa".

Kryształowa Magdy Gessler to nie kawiarnia, jak dawniej, ale restauracja, w której można też zjeść ciasto na deser. To miejsce dobre na specjalne okazje - zaręczyny, niewielkie przyjecie weselne, jubileusz czy na spotkanie ze znajomymi zza granicy.
Wystrój może onieśmielać, a to uczucie pozostaje po otwarciu menu. Kuchnia jest wykwintna, a ceny - warszawskie.

Żur śląski kosztuje 18 zł, galert na chrzanie skropiony octem i oprószony szczypiorkiem (zresztą w karcie jest błąd ortograficzny, opruszony zamiast oprószony) - 16 zł, bliny z kawiorem keta, wędzonym łososiem i kwaśną śmietaną - 38 zł, rolada śląska tradycyjna z wędzonką i ogórkiem kiszonym - 38 zł, połówka kaczki po polsku faszerowana kwaśnymi jabłkami z modrą kapustą i sosem piernikowym - 58 zł, stek z polędwicy na gorącym kamieniu - 92 zł, gęsia nóżka z kokardą, sosem żurawinowo-chrzanowym i buraczkami zasmażanymi - 58 zł. Spróbowałam m.in. gęsiej nóżki. To nie jest gęś znana ze śląskich stołów, zanurzona w tłuszczyku. To raczej gęś dla dbających o linię, o bardzo delikatnym smaku. Za to buraczki zasmażane na boczku - mistrzostwo świata.

A na deser? Np. szarlotka na ciepło z kremem waniliowym - 16 zł, czekoladowo-pralinkowy krem z malinowym granita - 22 zł. W przyszłości w Kryształowej ma powstać własna cukiernia, na razie ciasta są dowożone z Warszawy. Za to kucharze w Kryształowej są w znakomitej większości lokalni, podobnie jak menadżer restauracji.

Do każdego rachunku jest doliczane 10 proc. serwisu.














*Wyszedł ze szpitala i zmarł. Zwłoki znaleziono po roku 35 m od szpitala
*Euforia na koncercie Kultu w Spodku [ZDJĘCIA i WIDEO]
*Zmiana opon na zimowe obowiązkowa. ZOBACZ GDZIE i DLACZEGO

Codziennie rano najświeższe informacje z woj. śląskiego prosto na Twoją skrzynkę e-mail. Zapisz się do newslettera

Komentarze

Dodajesz komentarz jako: Gość

Dodając komentarz, akceptujesz regulamin forum

Liczba znaków do wpisania:

zaloguj się

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

OJ, OJ.

internautka (gość)

Zgłoś naruszenie treści

Pani Gesler nie zna zupełnie klimatu śląska, powinna natychmiast ten biznes zlikwidować. Prosimy o KAWIARNIĘ KRYSZTAŁOWĄ W DAWNYM STYLU, nie jest trudno ja odtworzyć - gwarantuję, wtedy będzie...rozwiń całość

Pani Gesler nie zna zupełnie klimatu śląska, powinna natychmiast ten biznes zlikwidować. Prosimy o KAWIARNIĘ KRYSZTAŁOWĄ W DAWNYM STYLU, nie jest trudno ja odtworzyć - gwarantuję, wtedy będzie dużo gości.zwiń

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

Kryształowej potrzebna rewolucja!

Ania w koronie (gość)

Zgłoś naruszenie treści / 3 / 1

Przydałaby by się temu miejscu rewolucja. Ja osobiście nie wierzę, że czuwa nad tym pani Magda. Już dawno luty a przed wejściem stoją Bożonarodzeniowe, niechlujnie wyrwane z donic z korzeniami...rozwiń całość

Przydałaby by się temu miejscu rewolucja. Ja osobiście nie wierzę, że czuwa nad tym pani Magda. Już dawno luty a przed wejściem stoją Bożonarodzeniowe, niechlujnie wyrwane z donic z korzeniami choinki. Co przechodzę a przechodzę prawie codziennie obok lokalu zawsze pustki. Nie ma klientów. Sporadycznie zdarzają się emeryci na kawę ( czasem nawet z ciastkiem) i kilku biznesmenów dla szpanu. Niech pani Magda przyjedzie i zrobi tam rewolucję! Przecież wiedzą, że utargu nie ma. Ceny zawyżone, kelner 10 minut wybiera dla nas stolik choć wszędzie pustki dookoła. Porcje bardzo, bardzo małe więc trudno mi ocenić smak po takim okruszku. Kelnerzy każdy z innej parafii.zwiń


Autor komentarza nie dodał zdjęcia

,,,,,,

Katowiczanka (gość)

Zgłoś naruszenie treści / 2

Zgadzam się z tym komentarzem.

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

kryształowa bez serwisu

sl (gość)

Zgłoś naruszenie treści / 2

jakież było nasze zdziwienie, gdy w ostatni weekend dowiedzieliśmy się, że w restauracji nie ma już serwisu - fajnie bo jedzenie jest wyśmienite, dzieciaki też mają swoje menu.
gratuluję w końcu...rozwiń całość

jakież było nasze zdziwienie, gdy w ostatni weekend dowiedzieliśmy się, że w restauracji nie ma już serwisu - fajnie bo jedzenie jest wyśmienite, dzieciaki też mają swoje menu.
gratuluję w końcu ktoś poszedł po rozum do głowy.zwiń

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

nowe narodzenie

Andrzej i Alicja (gość)

Zgłoś naruszenie treści / 5

byliśmy w restauracji już jakiś czas temu i postanowiliśmy ją odwiedzić raz jeszcze ..... no i powiem że duża poprawa. Dania wyglądały świetnie , no ale wzrokiem sie nie je :), zamówiliśmy...rozwiń całość

byliśmy w restauracji już jakiś czas temu i postanowiliśmy ją odwiedzić raz jeszcze ..... no i powiem że duża poprawa. Dania wyglądały świetnie , no ale wzrokiem sie nie je :), zamówiliśmy przystawki i główne dania i powiem szczerze ,żę były wyśmienite i porcje w sam raz abyśmy zmieścili deser. niestety nie możemy sie zgodzić z tymi negatywnymi opiniami gdyż kolacja bardzo nam smakowała a sama obsługa bardzo miła i sprawna wiec cóż chcieć wiecej. polecam naprawdę warto.zwiń


Autor komentarza nie dodał zdjęcia

nie kłam

jj (gość)

Zgłoś naruszenie treści / 5

ile płacą za pisanie tych bzdur czy też masz to w etacie wliczone że po kelnerowaniu musisz wpisywać pozytywy? Może daje ci te 10% napiwku jako napiwek a nie płaci ci z tego pensje.

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

Krysztalowa

bogi (gość)

Zgłoś naruszenie treści / 3 / 3

Bylam, swietna obsluga, zamowione dania byly bardzo dobre. Na deser niestety nie starczylo mi miejsca. Tak dobrej zupy pomidorowej jeszcze nie jadlam, a te poledwiczki..."niebo w gebie". Po wejsciu...rozwiń całość

Bylam, swietna obsluga, zamowione dania byly bardzo dobre. Na deser niestety nie starczylo mi miejsca. Tak dobrej zupy pomidorowej jeszcze nie jadlam, a te poledwiczki..."niebo w gebie". Po wejsciu czlowiek ma wrazenie jakby nagle znalazl sie w innym swiecie. Bardzo przyjemna atmosfera. Napewno odwiedze jeszcze razzwiń


Autor komentarza nie dodał zdjęcia

też kłamiesz

jj (gość)

Zgłoś naruszenie treści / 5 / 1

kolejny pracownik,ciekawe że komenty pozytywne są jeden po drugim...

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

Knajpa dla snobów

Zuza (gość)

Zgłoś naruszenie treści / 62 / 28

Miałam przyjemność odwiedzić restaurację Kryształową i powiem tak: przerost formy nad treścią.Smaku,zapachu i zachwytu nie odnalazłam,ceny nie adekwatne do jakości i ilości potraw,a kelner,który...rozwiń całość

Miałam przyjemność odwiedzić restaurację Kryształową i powiem tak: przerost formy nad treścią.Smaku,zapachu i zachwytu nie odnalazłam,ceny nie adekwatne do jakości i ilości potraw,a kelner,który mnie obsługiwał jak i chyba cały personel sądząc po potrawach pracuje chyba tam za karę lub są to osoby z przypadku...
Nie polecamzwiń

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

rozczarowanie!!!

Paweł (gość)

Zgłoś naruszenie treści / 75 / 25

Byłem zachwycony po zaproszeniu do tej restauracji i na tym Koniec!!!
Na początku śląski żurek - kopa ziemniaków niedosolonych i fosa z żuru - niedobry!
Później rolada - też jak w dworcowym...rozwiń całość

Byłem zachwycony po zaproszeniu do tej restauracji i na tym Koniec!!!
Na początku śląski żurek - kopa ziemniaków niedosolonych i fosa z żuru - niedobry!
Później rolada - też jak w dworcowym barze, nic na co czekałem!
Trochę alkoholu którego brakło, tatar i do domu!
Efekt wizualny miejsca też nie zachwycił
Te wrażenia plus rachunek równa się Wielkie rozczarowanie !!!
Pozdrawiam i stanowczo odradzam restaurację Pani Gessler - ta rewolucja nie wypaliła!!!!!!!!!!!zwiń

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

Rozczarowany

Andrzej (gość)

Zgłoś naruszenie treści / 109 / 65

Nie wierząc w to co ludzie piszą postanowiłem sprawdzić na własnej skórze czy w kryształowej jest tak kryształowo.Nie eksperymentując zamówiłem sprawdzony śląski obiad,bo co w nim można zepsuć...rozwiń całość

Nie wierząc w to co ludzie piszą postanowiłem sprawdzić na własnej skórze czy w kryształowej jest tak kryształowo.Nie eksperymentując zamówiłem sprawdzony śląski obiad,bo co w nim można zepsuć (otóż można...) Na początek miły kelner przyniósł czekadełko pieczywo ze smalcem- w ogóle mi to nie pasować do wystroju i stylu restauracji,ale stwierdziłem,że może się nie znam... Rosół podany w bulionówce z uwaga 4ma malusimi kołdunkami-co do smaku to uważam,że smaku jak u mamy nie znalazłem...Rolada rozgotowana,dziurawa blada jakby miała anemię,kluski wielkości 5zł twarde i na moje oko odgrzewane w ilości,aż 5szt. Co mnie jeszcze zdziwiło to kluski polane masłem,wiec po co ten sos o wyglądzie i smaku rolady? Kapusta modra koło modrej nie leżała-jedna mąka i kit...Popijając wodą moje rozczarowanie i
zostawiwszy 70zł podziękowałem.A jeśli chodzi o komentarz to przekonałem się,że w opiniach jest wiele prawdy i nie będę rozpisywać się więcej.Pozdrawiam
zwiń

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

Zniesmaczona

Kasia Mika (gość)

Zgłoś naruszenie treści / 105 / 72

Byłam z ukochanym w walentynki w kryształowej.Na przystawkę dostaliśmy karczocha z koprem włoskim(wcześniej tego warzywa nie jadłam,ale smaku anyżu nie cierpię)-dzięki,ale nie zjadłam ze względu...rozwiń całość

Byłam z ukochanym w walentynki w kryształowej.Na przystawkę dostaliśmy karczocha z koprem włoskim(wcześniej tego warzywa nie jadłam,ale smaku anyżu nie cierpię)-dzięki,ale nie zjadłam ze względu na ten koper.Zupa znowu z tym koprem-podziękowałam nawet jej nie skosztowałam jak poczułam ten smród.Jak można w jednym menu użyć tych samych bardzo intensywnych składników,co za baran układał to menu? porażka.Kaczka porcja mini nawet mi podniebienia nie posmyrało.Deser OK.Wyszliśmy wściekli,głodni i 198zł poszło się...Za taką cenę spodziewałam się czegoś innego...Najgorsze nasze walentynki .Nie polecamy.Przerost formy nad treścią,a osoba układająca menu do szkoły i książek.Mam jeszcze jeden pomysł napiszcie,że to anyżkowy wieczór w kryształowejzwiń

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

:(

Zawiedziony (gość)

Zgłoś naruszenie treści / 158 / 149

Wielkie rozczarowanie zaczynając od obsługi przez kartę dań kończąc na tym co otrzymałem i ile musiałem za to zapłacić. Nie polecam, szkoda czas, pieniędzy i zdrowia. Jest wiele mniej znanych...rozwiń całość

Wielkie rozczarowanie zaczynając od obsługi przez kartę dań kończąc na tym co otrzymałem i ile musiałem za to zapłacić. Nie polecam, szkoda czas, pieniędzy i zdrowia. Jest wiele mniej znanych restuaracji, gdzie podają bardzo smacznie za przystępną cenę. Niektórzy zauważyłem traktują wizytę w tej restauracji jako coś wyjątkowego,żeby pochwalić się przed innymi, tylko po co?zwiń


Autor komentarza nie dodał zdjęcia

zawiedzina

aniela (gość)

Zgłoś naruszenie treści / 23 / 16

według mnie ta reuauracja powinna byc zmieniona na korzysc dla ludzi z organizowac fajfy jak było dawniej jest bezurzyteczna i mało kto w niej przebywa

1 3 4 5 »

Najnowsze wiadomości

Zobacz więcej

Najczęściej czytane

DZ poleca

Wideo