Menu Region

Katowice Kryształowa. Dużo opinii Czytelników! [RECENZJA i...

Katowice Kryształowa. Dużo opinii Czytelników! [RECENZJA i WIDEO]

Data dodania: Ostatnia aktualizacja:

Dziennik Zachodni

Katarzyna Pachelska

96Komentarzy Prześlij Drukuj
Nowa Kryształowa to nie kawiarnia, a restauracja pełną gębą. Nowy wystrój urzeka. To lokal na specjalne okazje, bo ceny są warszawskie. Czytaj recenzję Katarzyny Pachelskiej ZOBACZ WIDEO, CO DZIAŁO SIĘ W CZASIE OTWARCIA
1/31
Katowice Kryształowa. Dużo opinii Czytelników! [RECENZJA i WIDEO]

Otwarcie restauracji Kryształowa Magdy Gessler

(© Arkadiusz Ławrywianiec)

  • Otwarcie restauracji Kryształowa Magdy Gessler
  • Otwarcie restauracji Kryształowa Magdy Gessler
  • Otwarcie restauracji Kryształowa Magdy Gessler
  • Otwarcie restauracji Kryształowa Magdy Gessler
  • Otwarcie restauracji Kryształowa Magdy Gessler
  • Otwarcie restauracji Kryształowa Magdy Gessler
  • Otwarcie restauracji Kryształowa Magdy Gessler
  • Otwarcie restauracji Kryształowa Magdy Gessler
  • Otwarcie restauracji Kryształowa Magdy Gessler
  • Otwarcie restauracji Kryształowa Magdy Gessler
  • Otwarcie restauracji Kryształowa Magdy Gessler
  • Otwarcie restauracji Kryształowa Magdy Gessler
  • Otwarcie restauracji Kryształowa Magdy Gessler
  • Otwarcie restauracji Kryształowa Magdy Gessler
  • Otwarcie restauracji Kryształowa Magdy Gessler
  • Otwarcie restauracji Kryształowa Magdy Gessler
  • Otwarcie restauracji Kryształowa Magdy Gessler
  • Otwarcie restauracji Kryształowa Magdy Gessler
  • Otwarcie restauracji Kryształowa Magdy Gessler
  • Otwarcie restauracji Kryształowa Magdy Gessler
  • Otwarcie restauracji Kryształowa Magdy Gessler
  • Otwarcie restauracji Kryształowa Magdy Gessler
  • Otwarcie restauracji Kryształowa Magdy Gessler
  • Otwarcie restauracji Kryształowa Magdy Gessler
  • Otwarcie restauracji Kryształowa Magdy Gessler
  • Otwarcie restauracji Kryształowa Magdy Gessler
  • Otwarcie restauracji Kryształowa Magdy Gessler

Nowe menu Kryształowej: Święta w śląskim stylu MUSISZ TO ZOBACZYĆ



AKTUALIZACJA 27 LISTOPADA: CIASTA Z KRYSZTAŁOWEJ NIE POWSTAJĄ NA ŚLĄSKU. SĄ Z WARSZAWY!



14 LISTOPADA 2012: Właścicielka Matalmary, zdradza kulisy pracy TVN przy "Kuchennych rewolucjach" - ZOBACZ KONIECZNIE

Nowa Kryształowa, zaprezentowana w środę 7 listopada, nawiązuje do tradycji dawnej Kryształowej, w której bywała śmietanka towarzyska Katowic.
Wystrój wnętrz robi wielkie wrażenie. To styl a la Magda Gessler, czyli "na bogato" - dużo ozdób, na ścianach ciemna tapeta, mnóstwo pięknych, nierzadko rzeźbionych luster, kryształowe żyrandole, wielki bar z ciemnego drewna, przy ścianach gdzieniegdzie byfyje, czyli kredensy. W tzw. sali śląskiej na bocznych ścianach podwieszono gabloty ze śląskimi czepcami. Gdzieniegdzie na ścianach wiszą też kolorowe śląskie wianki. Sporo jest nawiązań do Katowic i Śląska, m.in. w małej sali - grafiki z elementami dawnych katowickich kamienic i ulic.

Dominują dekoracje świąteczne (nawet przed Kryształową wystawiono choinki!), u Magdy Gessler można się poczuć jakby Wigilia miała być lada dzień.

Na zewnątrz Kryształowa też robi wrażenie. Wielkie szyby wystawowe ozdobione są naklejkami z napisami po śląsku, m.in. "Kaj zgoda, tam Pombóg miyszko" czy "Na czornej ziymi sie bioły chlyb rodzi". Nad nimi widnieje potrójny, świecący napis "Kryształowa".

Kryształowa Magdy Gessler to nie kawiarnia, jak dawniej, ale restauracja, w której można też zjeść ciasto na deser. To miejsce dobre na specjalne okazje - zaręczyny, niewielkie przyjecie weselne, jubileusz czy na spotkanie ze znajomymi zza granicy.
Wystrój może onieśmielać, a to uczucie pozostaje po otwarciu menu. Kuchnia jest wykwintna, a ceny - warszawskie.

Żur śląski kosztuje 18 zł, galert na chrzanie skropiony octem i oprószony szczypiorkiem (zresztą w karcie jest błąd ortograficzny, opruszony zamiast oprószony) - 16 zł, bliny z kawiorem keta, wędzonym łososiem i kwaśną śmietaną - 38 zł, rolada śląska tradycyjna z wędzonką i ogórkiem kiszonym - 38 zł, połówka kaczki po polsku faszerowana kwaśnymi jabłkami z modrą kapustą i sosem piernikowym - 58 zł, stek z polędwicy na gorącym kamieniu - 92 zł, gęsia nóżka z kokardą, sosem żurawinowo-chrzanowym i buraczkami zasmażanymi - 58 zł. Spróbowałam m.in. gęsiej nóżki. To nie jest gęś znana ze śląskich stołów, zanurzona w tłuszczyku. To raczej gęś dla dbających o linię, o bardzo delikatnym smaku. Za to buraczki zasmażane na boczku - mistrzostwo świata.

A na deser? Np. szarlotka na ciepło z kremem waniliowym - 16 zł, czekoladowo-pralinkowy krem z malinowym granita - 22 zł. W przyszłości w Kryształowej ma powstać własna cukiernia, na razie ciasta są dowożone z Warszawy. Za to kucharze w Kryształowej są w znakomitej większości lokalni, podobnie jak menadżer restauracji.

Do każdego rachunku jest doliczane 10 proc. serwisu.














*Wyszedł ze szpitala i zmarł. Zwłoki znaleziono po roku 35 m od szpitala
*Euforia na koncercie Kultu w Spodku [ZDJĘCIA i WIDEO]
*Zmiana opon na zimowe obowiązkowa. ZOBACZ GDZIE i DLACZEGO

Codziennie rano najświeższe informacje z woj. śląskiego prosto na Twoją skrzynkę e-mail. Zapisz się do newslettera
Reklama
96

Komentarze

zwiń wszystkie wątki najnowsze najstarsze

Dodajesz jako: Gość

Ilość znaków do wpisania:

Dodając komentarz, akceptujesz regulamin forum

zaloguj się

OJ, OJ.

0 / 0

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

internautka (gość)  •

Pani Gesler nie zna zupełnie klimatu śląska, powinna natychmiast ten biznes zlikwidować. Prosimy o KAWIARNIĘ KRYSZTAŁOWĄ W DAWNYM STYLU, nie jest trudno ja odtworzyć - gwarantuję, wtedy będzie dużo gości.

odpowiedzi (0)

skomentuj

Kryształowej potrzebna rewolucja!

+2 / 0

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

Ania w koronie (gość)  •

Przydałaby by się temu miejscu rewolucja. Ja osobiście nie wierzę, że czuwa nad tym pani Magda. Już dawno luty a przed wejściem stoją Bożonarodzeniowe, niechlujnie wyrwane z donic z korzeniami choinki. Co przechodzę a przechodzę prawie codziennie obok lokalu zawsze pustki. Nie ma klientów. Sporadycznie zdarzają się emeryci na kawę ( czasem nawet z ciastkiem) i kilku biznesmenów dla szpanu. Niech pani Magda przyjedzie i zrobi tam rewolucję! Przecież wiedzą, że utargu nie ma. Ceny zawyżone, kelner 10 minut wybiera dla nas stolik choć wszędzie pustki dookoła. Porcje bardzo, bardzo małe więc trudno mi ocenić smak po takim okruszku. Kelnerzy każdy z innej parafii.

skomentuj

,,,,,,

0 / 0

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

Katowiczanka (gość)  •

Zgadzam się z tym komentarzem.

odpowiedzi (0)

skomentuj

kryształowa bez serwisu

0 / -1

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

sl (gość)  •

jakież było nasze zdziwienie, gdy w ostatni weekend dowiedzieliśmy się, że w restauracji nie ma już serwisu - fajnie bo jedzenie jest wyśmienite, dzieciaki też mają swoje menu.
gratuluję w końcu ktoś poszedł po rozum do głowy.

odpowiedzi (0)

skomentuj

nowe narodzenie

0 / -3

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

Andrzej i Alicja (gość)  •

byliśmy w restauracji już jakiś czas temu i postanowiliśmy ją odwiedzić raz jeszcze ..... no i powiem że duża poprawa. Dania wyglądały świetnie , no ale wzrokiem sie nie je :), zamówiliśmy przystawki i główne dania i powiem szczerze ,żę były wyśmienite i porcje w sam raz abyśmy zmieścili deser. niestety nie możemy sie zgodzić z tymi negatywnymi opiniami gdyż kolacja bardzo nam smakowała a sama obsługa bardzo miła i sprawna wiec cóż chcieć wiecej. polecam naprawdę warto.

skomentuj

nie kłam

+3 / 0

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

jj (gość)  •

ile płacą za pisanie tych bzdur czy też masz to w etacie wliczone że po kelnerowaniu musisz wpisywać pozytywy? Może daje ci te 10% napiwku jako napiwek a nie płaci ci z tego pensje.

odpowiedzi (0)

skomentuj

Krysztalowa

+2 / -1

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

bogi (gość)  •

Bylam, swietna obsluga, zamowione dania byly bardzo dobre. Na deser niestety nie starczylo mi miejsca. Tak dobrej zupy pomidorowej jeszcze nie jadlam, a te poledwiczki..."niebo w gebie". Po wejsciu czlowiek ma wrazenie jakby nagle znalazl sie w innym swiecie. Bardzo przyjemna atmosfera. Napewno odwiedze jeszcze raz

skomentuj

też kłamiesz

+3 / 0

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

jj (gość)  •

kolejny pracownik,ciekawe że komenty pozytywne są jeden po drugim...

odpowiedzi (0)

skomentuj

Knajpa dla snobów

+60 / -28

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

Zuza (gość)  •

Miałam przyjemność odwiedzić restaurację Kryształową i powiem tak: przerost formy nad treścią.Smaku,zapachu i zachwytu nie odnalazłam,ceny nie adekwatne do jakości i ilości potraw,a kelner,który mnie obsługiwał jak i chyba cały personel sądząc po potrawach pracuje chyba tam za karę lub są to osoby z przypadku...
Nie polecam

odpowiedzi (0)

skomentuj

rozczarowanie!!!

+73 / -25

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

Paweł (gość)  •

Byłem zachwycony po zaproszeniu do tej restauracji i na tym Koniec!!!
Na początku śląski żurek - kopa ziemniaków niedosolonych i fosa z żuru - niedobry!
Później rolada - też jak w dworcowym barze, nic na co czekałem!
Trochę alkoholu którego brakło, tatar i do domu!
Efekt wizualny miejsca też nie zachwycił
Te wrażenia plus rachunek równa się Wielkie rozczarowanie !!!
Pozdrawiam i stanowczo odradzam restaurację Pani Gessler - ta rewolucja nie wypaliła!!!!!!!!!!!

odpowiedzi (0)

skomentuj

Rozczarowany

+107 / -65

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

Andrzej (gość)  •

Nie wierząc w to co ludzie piszą postanowiłem sprawdzić na własnej skórze czy w kryształowej jest tak kryształowo.Nie eksperymentując zamówiłem sprawdzony śląski obiad,bo co w nim można zepsuć (otóż można...) Na początek miły kelner przyniósł czekadełko pieczywo ze smalcem- w ogóle mi to nie pasować do wystroju i stylu restauracji,ale stwierdziłem,że może się nie znam... Rosół podany w bulionówce z uwaga 4ma malusimi kołdunkami-co do smaku to uważam,że smaku jak u mamy nie znalazłem...Rolada rozgotowana,dziurawa blada jakby miała anemię,kluski wielkości 5zł twarde i na moje oko odgrzewane w ilości,aż 5szt. Co mnie jeszcze zdziwiło to kluski polane masłem,wiec po co ten sos o wyglądzie i smaku rolady? Kapusta modra koło modrej nie leżała-jedna mąka i kit...Popijając wodą moje rozczarowanie i
zostawiwszy 70zł podziękowałem.A jeśli chodzi o komentarz to przekonałem się,że w opiniach jest wiele prawdy i nie będę rozpisywać się więcej.Pozdrawiam

odpowiedzi (0)

skomentuj

Zniesmaczona

+102 / -72

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

Kasia Mika (gość)  •

Byłam z ukochanym w walentynki w kryształowej.Na przystawkę dostaliśmy karczocha z koprem włoskim(wcześniej tego warzywa nie jadłam,ale smaku anyżu nie cierpię)-dzięki,ale nie zjadłam ze względu na ten koper.Zupa znowu z tym koprem-podziękowałam nawet jej nie skosztowałam jak poczułam ten smród.Jak można w jednym menu użyć tych samych bardzo intensywnych składników,co za baran układał to menu? porażka.Kaczka porcja mini nawet mi podniebienia nie posmyrało.Deser OK.Wyszliśmy wściekli,głodni i 198zł poszło się...Za taką cenę spodziewałam się czegoś innego...Najgorsze nasze walentynki .Nie polecamy.Przerost formy nad treścią,a osoba układająca menu do szkoły i książek.Mam jeszcze jeden pomysł napiszcie,że to anyżkowy wieczór w kryształowej

odpowiedzi (0)

skomentuj

:(

+157 / -149

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

Zawiedziony (gość)  •

Wielkie rozczarowanie zaczynając od obsługi przez kartę dań kończąc na tym co otrzymałem i ile musiałem za to zapłacić. Nie polecam, szkoda czas, pieniędzy i zdrowia. Jest wiele mniej znanych restuaracji, gdzie podają bardzo smacznie za przystępną cenę. Niektórzy zauważyłem traktują wizytę w tej restauracji jako coś wyjątkowego,żeby pochwalić się przed innymi, tylko po co?

skomentuj

zawiedzina

+22 / -16

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

aniela (gość)  •

według mnie ta reuauracja powinna byc zmieniona na korzysc dla ludzi z organizowac fajfy jak było dawniej jest bezurzyteczna i mało kto w niej przebywa

odpowiedzi (0)

skomentuj
1 3 4 5 »
Reklama
Reklama