Zupa z dyni [PRZEPIS]. Zobacz, jak zrobić zupę dyniową

    Zupa z dyni [PRZEPIS]. Zobacz, jak zrobić zupę dyniową

    MAO

    Dziennik Zachodni

    Aktualizacja:

    Dziennik Zachodni

    Zupa z dyni [PRZEPIS]. Zobacz, jak zrobić zupę dyniową

    ©sxc.hu

    Dynia to wciąż mało doceniane warzywo w Polsce. A szkoda, bo dania z dyni są smaczne i pożywne. Zupa z dyni jest łatwa do przygotowania. Jeśli nigdy nie przygotowywaliście samodzielnie żadnej potrawy z dyni, to zupa z dyni to świetny sposób na rozpoczęcie dyniowej przygody w kuchni. Jak zrobić zupę dyniową? To nic trudnego. Oto przepis na zupę z dyni.
    Zupa z dyni [PRZEPIS]. Zobacz, jak zrobić zupę dyniową

    ©sxc.hu

    ZOBACZ TAKŻE:
    Ciasto dyniowe [PRZEPIS]. Jak zrobić szybkie i łatwe ciasto z dynią?


    Na początek kilka praktycznych informacji o rodzajach dyni. W sumie jest ok. 20 gatunków dyni. Zupa z dyni jest najlepsza z dyni hokkaido, która jest niewielka, spłaszczona i ma ciemnopomarańczową skórkę oraz nieco jasniejszy miąższ.
    Z kolei do ciast świetna jest dynia piżmowa, która na pierwszy rzut oka a klasyczną dynią ma niewiele wspólnego - ma jasnokremową skórkę, a kształtem przypomina gruszkę. W diecie bezglutenowej zalecana jest dynia makaronowa - średniej wielkości, podłużny, ma jasnożółtą skórę.

    Zupa z dyni powinna być z dyni hokkaido. Pyszna zupa z dyni powinna składać się z następujących składników:
    • 0,5 kg dyni (obranej ze skóry, bez pestek)
    • 0,5 kg ziemniaków
    • 1,5 litra wody
    • 2 cebule
    • koncentrat pomidorowy
    • śmietana 12-proc. do zup i sosów
    • natka pietruszki
    • 3 łyżki masła
    • sól
    • pieprz
    • kostka rosołowa
    • łyżeczka czerwonej papryki słodkiej
    • gałka muszkatołowa


    Obraną dynię kroimy w kostkę, wkładamy do garnka z wodą, kostką rosołową i gotujemy do miękkości. Doprawiamy solą i pieprzem. Gdy będzie gotowa, wodę przelewamy do innego garnka, a dynię wyławiamy i przekładamy do miski. Miąższ miksujemy blenderem.

    Cebule obieramy i kroimy drobno. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy masło i cebulę. Uwaga, cebula nie ma się smażyć. Trzeba ją zeszklić. Tylko wtedy zupa z dyni będzie miała odpowiedni smak i złocisty kolor. Gotową cebulę również miksujemy blenderem.

    Zupa z dyni to także ziemniaki, które obieramy, płuczemy i kroimy w talarki lub kostkę wrzucamy do wywaru dyniowego i gotujemy kilka minut do miękkości.

    Gdy ziemniaki są gotowe, do wywaru dodajemy zmiksowany miąższ dyni oraz zmiksowane cebule. Dodajmy kilka łyżek koncentratu pomidorowego, sproszkowaną słodką czerwoną paprykę. Następnie dodajmy 2-3 łyżki śmietany. Zupa z dyni powinna mieć jasnoczerwony kolor.

    Natkę pietruszki siekamy, a na tarce ścieramy kawałek gałki muszkatołowej. Dodajmy do zupy. Uwaga! Gałkę dodajemy ostrożnie, aby nie zupa z dyni nie miała zbyt intensywnego smaku. Doprawiamy solą i pieprzem. Smacznego!



    *POGODA NA WRZESIEŃ 2013
    *Koszmarny wypadek w Jasienicy: Jechał pod prąd i zginął w płomieniach [ZDJĘCIA +18]
    *MISS POLKA 2013: Najpiękniejsze dziewczyny Polski wybrane! [ZOBACZ ZDJĘCIA]
    *Kolejka Elka już działa! Zobacz całą trasę z lotu ptaka [ZDJĘCIA+ WIDEO]
    Codziennie rano najświeższe informacje z woj. śląskiego prosto na Twoją skrzynkę e-mail. Zapisz się do newslettera

    Czytaj także

      Komentarze (8)

      Dodajesz komentarz jako: Gość

      Dodając komentarz, akceptujesz regulamin forum

      Liczba znaków do wpisania:

      zaloguj się

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      krem z dyni

      Ammmyk (gość)

      Zgłoś naruszenie treści

      oczywiście dodałam więcej dyni niż ziemniaków i 2 łyżki koncentratu.

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      krem z dyni

      Ammmyk (gość)

      Zgłoś naruszenie treści

      Właśnie ugotowałam tą zupkę. Jest przePYSZNA!!!! Naprawdę polecam!

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      przepis na zupę krem z dyni

      ania (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 1

      moja też fajnie wyszła jest na ostro przepis tutaj http://ciekawyswiat.pl/zupa-dyni-mleczkiem-kokosowym-imbirem

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      Dynia to owoc...

      Carlos (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 1 / 2

      ''Dynia to wciąż mało doceniane warzywo...'' Bo dynia to jest owoc a nie warzywo!


      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      co owoc, a co warzywo?

      dora (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 2

      Carlos, owszem sama dynia to owoc, ale warzywa. tak samo jak cukinia, ogórek, pomidor. cała roślina to warzywo, ale to co jemy to owoc warzywa. :)

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      ?

      m (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 3 / 1

      kostka rosołowa? Wywar to podstawa zupy

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      słaba

      Elf (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 9 / 1

      Jeśli ktoś kocha zupę dyniową to niech nie robi jej z tego przepisu. W przepisie dyni jest za mało, ziemniaków za dużo, a papryka i koncentrat zabijają dyniowy smak. Nigdy więcej nie zrobię jej wg...rozwiń całość

      Jeśli ktoś kocha zupę dyniową to niech nie robi jej z tego przepisu. W przepisie dyni jest za mało, ziemniaków za dużo, a papryka i koncentrat zabijają dyniowy smak. Nigdy więcej nie zrobię jej wg tego przepisuzwiń

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      Nawet dobra zupka wyszła

      Olek (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 4 / 3

      Tylko uwaga z koncentratem pomidorowym!!!!!

      Najnowsze wiadomości

      Zobacz więcej

      Najczęściej czytane

      DZ poleca

      Wideo

      Gry On Line - Zagraj Reklama