Klasztorne smaki Remigiusza Rączki TVP będą hitem? Program kucharza ze Śląska w niedzielę. Dziś odwiedzi katowickich franciszkanów

Remigiusz Rączka szuka inspiracji kulinarnej w klasztorach

Nowy program z udziałem śląskiego kucharza, Remigiusza Rączki emitowany będzie w każdą niedzielę o godzinie 11:20 na antenie TVP 1. Premiera pierwszego odcinka już w tę niedzielę, 1 marca.

W swojej podróży szlakiem polskich klasztorów, Rączka pokazywać będzie przepisy inspirowane miejscami, które zdecydował się odwiedzić. W premierowym odcinku kucharza gościł Klasztor Braci Mniejszych Franciszkanów Katowice Panewniki. Z kolei w menu znalazła się zupa franciszkańska z 1802 roku oraz kurczak w herbacie lipowej.

Kucharz z Wodzisławia Śląskiego prowadził jak dotąd program „Rączka gotuje”, który transmitowany był na antenie TVP 3 Katowice. Przedstawiał widzom dania kuchni śląskiej. W nowym projekcie kulinarno-podróżniczym Remigiusz Rączka chce przybliżyć dziedzictwo kulinarne polskich klasztorów.

Nowy program Remigiusza Rączki

Widzowie będą mieli okazję dowiedzieć się, jakie smaki oraz dania spopularyzowali zakonnicy oraz co z dawnych dań i przepisów przetrwało do dziś. Oprócz wspomnianego wcześniej kurczaka w herbacie lipowej, kucharz zaprezentuje także przepis na ciasto jeżynowe, zupę chlebową z goździkami, czy kaszę po galicyjsku.

Klasztor Braci Mniejszych Franciszkanów Katowice Panewniki, który gości Remigiusza Rączkę w premierowym odcinku nowego programu nazywany jest „śląskim Asyżem”. Na terenie klasztoru działa jedyny w Polsce Instytut Medycyny Klasztornej oraz Herbarium Św. Franciszka.