Krupniok, sznita i wodzionka, czyli 15 "najsmaczniejszych" śląskich słów zdaniem internautów ze Śląska. Zobaczcie, które wytypowaliście!

Śląska gwara to zbiór dialektów używanych głównie na terenie Górnego Śląska, charakteryzujących się specyficzną wymową i słownictwem. Jest to mieszanka języka polskiego, niemieckiego i czeskiego, co wynika z burzliwej historii regionu.

W śląskiej gwarze często używa się specyficznych zwrotów i wyrażeń, które dla osób spoza regionu mogą być trudne do zrozumienia. Gwara śląska jest ważnym elementem kultury i tożsamości Ślązaków, a także atrakcyjnym tematem dla lingwistów i badaczy języka.

W spisie powszechnym Głównego Urzędu Statystycznego z 2021 roku aż 457,9 tys. osób zadeklarowało, że używa języka śląskiego. 53,3 tys. osób zadeklarowało, że to ich jedyny język, jakiego używają na co dzień.

Kuchnia śląska jest bogata i sycąca, charakteryzuje się dużą ilością mięsa, ziemniaków i kapusty. Wiele dań przygotowywanych jest na bazie tradycyjnych receptur, które przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Te tajne przepisy sprawiają, że nasze regionalne dania cieszą się popularnością w całej Polsce.

Na Śląsku od zawsze najważniejszym z posiłków był obiad, który składał się z dwóch dań. Na stole nie mogło zabraknąć zupy, gotowano grochówkę, kartoflankę albo kapuśniak z żeberkami, oraz drugiego dania.

Tradycyjnym "ślonskim łobiodem", który słynny jest po dziś dzień, była rolada, najczęściej wołowa, z wkładką z boczku lub kiełbasy, musztardy, cebuli i ogórka kiszonego, surówka z modrej kapusty oraz kluski śląskie (tak zwane gumiklejzy) polane mięsnym sosem.

Składniki ślonskiego łobiodu:

• kluski śląskie – okrągłe kluski z dziurką, przygotowane z ugotowanych i przeciśniętych przez praskę ziemniaków z dodatkiem mąki,
• rolada wołowa – zwinięte płaty mięsa wołowego doprawione musztardą, z plastrami boczku lub kiełbasy, cebuli oraz ogórków kiszonych wewnątrz,
• modra kapusta – poszatkowana czerwona kapusta, ugotowana i doprawiona boczkiem lub cebulą, można też utrzeć do niej jabłko,
• kompot owocowy – domowy napój gotowany, przyrządzany z sezonowych owoców, najczęściej jabłek, śliwek lub truskawek,
• szpajza – deser, do którego przygotowania niezbędne są jajka kurze, ma konsystencję musu przez co przypomina kogel-mogel.

Internauci ze Śląska są niezawodni. Starym zwyczajem, zapytaliśmy mieszkańców województwa, które śląskie słowa, ich zdaniem, są "najsmaczniejsze" i zdecydowanie zasługują na wyróżnienie na tle innych. Oczywiście, nawiązujemy tu do śląskich potraw!

Wśród kilkudziesięciu propozycji najczęściej przewijało się jednak piętnaście słów, które dziś Wam zaprezentujemy w formie fotografii, zebranych w galerię.

Koniecznie poinformujcie nas o Waszej opinii. Czy któreś ze śląskich słów zasługuje na dodanie do listy najsmaczniejszych? A może znacie takie, które absolutnie nie powinny się na niej znaleźć? Jesteśmy ciekawi, co o tym sądzicie!