Nowe otwarcie "Bzika" w Katowicach. Po 3 miesiącach od zamknięcia znane bistro wróciło na gastronomiczną mapę miasta [ZDJĘCIA]

Zgodnie z wcześniejszymi zapowiedziami Bistro Pizzeria Bzik otworzyło się dziś o godzinie 11:00 przy ulicy Warszawskiej 51. Przed tygodniem trwały tu jeszcze ostatnie prace aranżacyjne. Pierwszego dnia po wielkim powrocie póki co zdecydowana większość zamówień składania jest na dowóz. Jak zdradzili nam członkowie ekipy Bzika, największym zainteresowaniem cieszą się dziś pizze, a zwłaszcza pizza bzik (z szynką, salami, boczkiem, pieczarkami, papryką i cebulą).

- W końcu po 3 miesiącach udało nam się powrócić do naszych klientów. Bardzo się cieszymy, że udało nam się reaktywować bistro Bzik w nowym miejscu. Przetrwaliśmy ten kryzys. Serdecznie zapraszamy do odwiedzin i składania zamówień, również telefonicznie i w formie online. Dołożymy wszelkich starań, aby spełnić oczekiwania - mówią w rozmowie z nami Jakub Strzybny i Dariusz Więckowski, współwłaściciele Bzika.

Przypomnijmy. Lokal zniknął z gastronomicznej mapy Katowic 24 października ubiegłego roku i wszystko wskazywało na to, że już nie wróci. Właściciele Bzika podjęli wówczas decyzję o zamknięciu bistro, które funkcjonowało na katowickiej Koszutce przez 7 lat, wcześniej pod nazwą "GoodFather". Jako powody swojej decyzji właściciele wskazywali wówczas gwałtowny wzrost cen energii, który spowodował nieopłacalność interesu i "demontaż założeń biznesowych".

Po 3 miesiącach od zamknięcia lokalu przy ulicy Chorzowskiej 7, znane z "Kuchennych rewolucji" bistro powraca w nowym miejscu. Tym razem nie na Koszutce, ale w centrum Katowic, przy ulicy Warszawskiej 51. Udało się to głównie dzięki determinacji zgranego zespołu, który postanowił uratować wypracowywaną przez lata markę. Do odważnej decyzji o ponownym otwarciu lokalu przyczynili się również stali klienci Bzika, którzy od października zgłaszali swoje pomysły na powrót oraz wspierali ekipę restauracji słowami wsparcia i otuchy.

- W zupełnie nowej formie, "Bzik" to dzisiaj najstarsi stażem pracownicy, którzy stali się współwłaścicielami marki przy wsparciu i błogosławieństwu właścicieli. To jest kolejny etap rozwoju, współpracy i pozytywnej ewolucji! - informuje zespół Bzika

Bistro Pizzeria Bzik będzie czynne od poniedziałku do niedzieli, w godzinach 11:00-21:00.