Na swój trzydaniowy obiad, plus ewentualnego drinka, który jest w cenie - i jak wcześniej, jest on przyrządzony na bazie martini - macie półtorej godziny. Menu, dzień, godzinę i liczbę gości określasz podczas rezerwacji przez internet. Inaczej stolika nie zarezerwujemy. Chodzi o to, że jednym z haseł tego festiwalu kulinarnego jest to: szanuj jedzenie. Stąd to planowanie.
- Dzięki wcześniejszemu wyborowi menu uczestnicząc w Festiwalu Goście wspierają niemarnowanie żywności w restauracjach. Restauracje znając bowiem wcześniej liczbę gości i ich menu, kupują dokładnie tyle składników, ile potrzeba - mówią organizatorzy.
Wiosną 2019 z poprzedniej edycji akcji Restaurant Week skorzystało 93 tys. osób. A jesienią 2018 restauracja z Katowic - ISTO - została uznana na najlepszą w Polsce. W tym roku też bierze udział w akcji. Restaurant Week potrwa nie tydzień, a dwa tygodnie, od 16 do 31 października. Rezerwować stoliki można już we wrześniu. W woj. śląskim bierze w niej udział 29 restauracji z Katowic (14 lokali), Bielska-Białej (2), Tarnowskich Gór (2), Sosnowca (2), Gliwic (2), Bytomia, Chorzowa, Knurowa, Dąbrowy Górniczej, Tychów i Zawiercia (po jednej). Pierwszy raz Restaurant Week w Polsce zorganizowano w roku 2014. W woj. śląskim Festiwal jako Silesia Restaurant Week odbywa się po raz dziewiąty. Lista wszystkich restauracji - poniżej, a w naszej galerii zdjęć menu do wyboru w dziewięciu wybranych restauracjach.
Wśród debiutantów znalazły się m.in. dwa oryginalne w skali ogólnopolskiej koncepty restauracyjne – La Squadra działająca przy katowickim salonie Ferrari oraz Food &Ball firmowana przez Arkadiusza Milika, jednego z najsłynniejszych polskich piłkarzy. A także restauracje z kuchnią turecką, sushi, włoską i pizzeria.
- Przed pierwszą edycją nie wszyscy do końca wierzyli, że to się uda, że przyjadą ludzie, tymczasem my sprzedaliśmy ponad 100 proc. biletów. W niektórych miejscach dostawialiśmy stolik – mówił przed laty dla portalu fpiec.pl Maciej Żakowski, współzałożyciel Restaurant Week w Polsce.
A jak jest dzisiaj? W wybranych restauracjach wolne stoliki znikają szybko, szczególnie w weekendy po południu i wieczorem.
Ubiegłej edycji Restaurant Week towarzyszyła kampania społeczna "#SzanujJedzenie". Druga odsłona kampanii dedykowanej promocji zero-waste pod hasłem "#KochajJedzenie" rozpoczyna się właśnie wraz z kolejną edycją Restaurant Weeka. Dzięki wcześniejszemu wyborowi menu uczestnicząc w Festiwalu Goście wspierają niemarnowanie żywności w restauracjach.
- Zachęcamy do dojrzałej miłości do jedzenia, a więc opartej nie tylko na przyjemności, ale też na szacunku i codziennej dbałości o wpływ naszych zwyczajów żywieniowych na środowisko. Nieracjonalne gospodarowanie jedzeniem odpowiada bowiem za nawet 1/3 problemów klimatycznych świata - podkreśla Maciek Żakowski.
Jesienna edycja Restraurant Weeka to także czas podsumowań. W okresie pięciu lat od pierwszej lokalnej warszawskiej edycji Festiwal urósł do miana największego i najpopularniejszego wydarzenia kulinarnego w kraju (a także jednego z dwóch największych festiwali restauracyjnych na świecie). Festiwale Restaurant Week Polska zgromadziły w tym czasie przy stołach ponad 700 tysięcy Gości, którym zaserwowano około 2 milionów dań.
Oto pełna lista uczestników restaurant Week Silesia w październiku 2019
- AIOLI inspired by Katowice (Katowice)
- Alaturka (Gliwice)
- BistrOficyna (Katowice)
- Cesarska (Chorzów)
- Dworek New Restaurant (Bielsko-Biała)
- Dzień i Noc (Katowice)
- Food&Ball by Arkadiusz Milik (Katowice)
- ISTO (Katowice)
- Kagami Sushi (Katowice)
- La Squadra Ristorante (Katowice)
- Lando (Tarnowskie Góry)
- Magiel Kulinarny (Sosnowiec)
- MONO Patisserie & Bistro (Bielsko-Biała)
- MOODRO Bistro & Cafe (Katowice)
- MOODRO City (Katowice)
- novo restobar (Katowice)
- ORSO (Knurów)
- Osteria le Botti (Tychy)
- Pastamore (Bielsko-Biała)
- Pepita Tapas & Wine Bar (Katowice)
- Pizzeria LAS (Zawiercie)
- Pod Platanami (Tarnowskie Góry)
- POZIOM Food & Wine (Gliwice)
- Restauracja Warszawska (Sosnowiec)
- Stare i Nowe (Katowice)
- Villa VIENNA (Bytom)
- Ważne Miejsce (Katowice)
- Well Done (Dąbrowa Górnicza)
- WunderBAR (Katowice)
Nie przegapcie
Ekspresowa pizza z cukinii
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?