Co jeść na śniadanie? Chipsy, ketchup, słodkie jogurty to wrogowie,

Odpowiednia dieta i aktywność fizyczna mogą nam zapewnić zdrowie - to wiemy nie od dzisiaj. Jest wiele schorzeń, które powstają na tle nieprawidłowego żywienia. Jeżeli dziecko będzie otyłe w dzieciństwie, to jest dużo większe prawdopodobieństwo, że będzie otyłe w wieku dorosłym.

A z otyłością wiąże się szereg innych schorzeń. Pracujemy na zdrowie przez całe życie. Źle zbilansowana dieta grozi poważnymi konsekwencjami w późniejszym czasie: nadmiar soli może spowodować rozwój nadciśnienia tętniczego oraz zaburzenia związane z chorobami układu krwionośnego. Niedobór witaminy D wpływa na nieprawidłowy rozwój kośćca, a także na naczynia krwionośne.

Ważne! Zakładając, że dziecko zjada w ciągu dnia do 5 posiłków, jego śniadanie powinno dostarczyć 25-30 proc. dziennej racji pokarmowej. Dla dziecka w wieku 7-9 lat oznacza to mniej więcej 400-500 kcal, dla starszych dzieci od 500 do około 700.

Ale jak skomponować dobry pierwszy posiłek? Przede wszystkim - zapomnijmy o reklamach! Czekolada, słodkie ciastka czy płatki naprawdę nie są dobrymi składnikami śniadania. Tego rodzaju słodkie produkty w ogóle nie powinny być częścią codziennej diety - traktujmy je jako słodycze i pozwalajmy na nie dzieciom tylko od czasu do czasu.

A jakich produktów nie powinny dzieci (a więc i tym samym rodzice) nadużywać?

W składzie kremów czekoladowych są tłuszcz i węglowodany proste. Nie ma w nich żadnych cennych składników - witamin, składników mineralnych czy białka zwierzęcego. W dodatku wiele z nich ma w składzie olej palmowy, który zawiera do 45 proc. niekorzystnych dla organizmu nasyconych kwasów tłuszczowych, sprzyjających otyłości, cukrzycy typu II i wzrostowi „złego” cholesterolu LDL we krwi.

Zestaw chleb plus krem czekoladowy jest zatem bombą węglowodanową, bo składa się z pieczywa (najczęściej białego) i z kremu.

Najlepszym rozwiązaniem w przypadku dzieci, jak i dorosłych, są jogurty naturalne. Do nich dodajemy owoce, świeże lub suszone i wtedy mamy zdrowy jogurt owocowy. Taki jogurt ma mniejszą zawartość węglowodanów prostych niż pozostałe tzw. owocowe gotowe.
Jeżeli więc chcemy zaserwować jogurt na śniadanie, to możemy do niego dodać - poza świeżymi owocami - także inne składniki, np. orzechy, muesli, granolę (mieszanina płatków zbożowych, rodzynek, orzechów, suszonych owoców i cukru, pieczona do chrupkości) i miód. Jeżeli ma to być podwieczorek, to wybierzmy jogurt z samymi owocami. Aby podnieść wartość energetyczną takiego podwieczorku, dobrze jest dodać owoce suszone, ziarna słonecznika.

Zwróćmy jednak uwagę na zawartość cukru - nawet jogurty naturalne mają pod tym względem różne wartości, nie mówiąc już o owocowych. 10 g lub więcej cukru w 100 g produktu oznacza wysoką zawartość cukru, pomiędzy 2 a 10 - średnią, zaś 2 g lub mniej to produkt o niskiej zawartości cukru.

Zapełniają żołądek, ale nie mają nic wspólnego z sokiem owocowym. Na opakowaniu jednych z nich można znaleźć informację, że zawierają: cukier, syrop skrobiowy, substancję zagęszczającą, regulator kwasowości, aromaty oraz barwniki (E-104, E-122, E-124, E-129, E-133, E-151). Zamiast nich lepiej podać dziecku pokrojone owoce w pojemniczku czy sok owocowy. Ustawa dopuszcza witaminizowanie słodyczy (dodatek wit. C), więc niektóre żelki rzeczywiście mogą ją zawierać, ale witaminę C mają również wszystkie warzywa i owoce.

Napoje energetyczne

Ostatnio mówi się o tym, że nastolatki, a nawet dzieci, nadużywają tych napojów. Mają one wysoką wartość energetyczną, dużo cukrów prostych, mogą zawierać kofeinę. Po długim okresie stosowania mogą podnosić ciśnienie tętnicze. Absolutnie zakazane dla dzieci. Za to napoje izotoniczne (nie energetyczne) mogą być spożywane przez młodzież uprawiającą sport, przy intensywnym wysiłku.

Kawa Nastolatki sięgają już po kawę. Jeżeli będzie to np. jedna kawa w ciągu dnia, filtrowana (a nie parzona), z dodatkiem mleka, to starszym nastolatkom można ją darować. Ważne, by była filtrowana.

Skład takiej żywności nie ma nic wspólnego z racjonalnym żywieniem. To są głównie produkty dostarczające organizmowi tłuszcz, i to wcale nie dobry, tylko pochodzący z nasyconych kwasów tłuszczowych.

To również bomba sodowa - paczka chipsów dwukrotnie przekracza dobowe zapotrzebowanie na sód.

Zawierają też groźny akrylamid (Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem zalicza go do substancji, które prawdopodobnie mogą wywoływać raka).

Czekolada Tabliczka ma ponad 500 kcal, więc należy ją traktować jak inne słodycze. Jeśli sięgamy po nie, to raz w ciągu dnia, po obiedzie, 2-3 kostki.

*Drastyczna podwyżka cen wody na Śląsku od stycznia. Ile?
*Najpiękniejszy ogród w woj. śląskim należy Karoliny Drzymały z Lublińca! [ZDJĘCIA]
*Tragiczny wypadek w Koziegłowach. 2 osoby zginęły w zderzeniu fiata z ciężarówką ZDJĘCIA
* Zaginęły: 17-letnia Małgorzata Marzec i 15-letnia Angelika Kaczor. Gdzie są?
*Sprawdzony i prosty przepis na leczo SPRÓBUJ I SIĘ PRZEKONAJ
*W pełni wyposażone mieszkanie w centrum Katowic może być Twoje! Dołącz do graczy loterii "Dziennika Zachodniego"