Siemieniotka. Przepis na siemieniotkę. Jak zrobić siemieniotkę?
Siemieniotka. Przepis na siemieniotkę. Jak zrobić siemieniotkę? Co to jest siemieniotka?
Szołtysek: Konopie na konopiotka
Nazwa zupy siemieniotka, siymiyniotka lub knopiotka albo też konopiotka, pochodzi od tego, że gotuje się ją z siemienia, czyli nasienia konopnego. Od zupy tej...
Złapać go! Felieton Marka Szołtyska, historyka i znawcy Śląska
Piyrwyj, czyli dawniej podstawowy przekaz śląskiej tradycji regionalnej, odbywał się od święta - w czasie spotkań rodzinnych czy na co dzień - przy pracy albo...
Śląsk, Polska i Tatarzy. Felieton Marka Szołtyska, historyka i znawcy Śląska
Wiek XIII to złoty czas w dziejach naszego regionu. Pewien krakowski kronikarz powiedział nawet, że wtedy Śląsk jaśniał na tle całej Polski.
Wielkanocny zając, zajonz czy hazok? Felieton Marka Szołtyska
Nasza kultura regionalna jest ciągle żywa i uważana za atrakcyjną, co nie zmienia faktu, że są z nią czasami problemy czy niedomówienia.
Dzisiaj mamy pranie. Felieton Marka Szołtyska, historyka i znawcy Śląska
Współczesna gospodyni, mówiąc - mam dzisiaj pranie - ma na myśli czynności typu: zabrać brudne ubrania z kosza w łazience, posegregować na kolorowe i białe...
Skrowek od czeskiej strony. Felieton Marka Szołtyska, historyka i znawcy Śląska
Gdy się przyniesie od piekarza świeży pecynek, czyli bochenek chleba, to najbardziej smakuje pierwsza kromka z brzegu, z taką grubą skórką, co nazywa się po...
Dziołszki, frelki, panny i baby. Felieton Marka Szołtyska, historyka i znawcy Śląska
Określenie „baba” w tradycyjnej kulturze śląskiej nie jest słowem brzydkim ani lekceważącym.
Owięzina z kamu. Felieton Marka Szołtyska, historyka i znawcy Śląska
Dostaję wiele śląskich pytań. Dotyczą przede wszystkim znaczenia śląskich wyrazów. Przykładowo: Jak się po śląsku mówi na spinki do mankietów i kałamarz? Jak...
Ślązoki i chomiki. Felieton Marka Szołtyska, historyka i znawcy Śląska
Uczennica pochwaliła się na lekcji przyrody, że ma hamstera. Jednak nauczycielka, nie wiedząc, że po śląsku hamster to chomik, spytała: A co robi ten twój...
Lekarze lalek. Felieton Marka Szołtyska, historyka i znawcy Śląska
Niektórzy twierdzą, że zabawkę w formie pluszowego misia wymyślono za oceanem, kiedy w 1906 roku Amerykanie zaczęli produkować misia Teddy. To nie jest prawda!...
Ojcowie chrzestni Śląska. Felieton Marka Szołtyska, historyka i znawcy Śląska
Czekamy z utęsknieniem na wiosnę, a konkretnie teraz tkwimy między tłustym czwartkiem, ostatkami a najbliższą środą, 14 lutego, kiedy przypada środa popielcowa...
Narty z beczki. Felieton Marka Szołtyska, historyka i znawcy Śląska
Bednorz - to na Śląsku bardzo popularne nazwisko. Pochodzi ono od ludzi, którzy w dawnych czasach trudnili się bednorstwym - czyli rzemiosłem zajmującym się...
Czy wystarczy śniegu? Felieton Marka Szołtyska, historyka i znawcy Śląska
Szkolorze, czyli uczniowie mają ferie zimowe. Gdy ja byłem w wieku szkolnym, to z braku internetu jedyną rozrywką w telewizji były krótkie „Teleferie”, a potem...
Świadectwo Teresy z Raciborza. Felieton Marka Szołtyska, historyka i znawcy Śląska
Kilka lat temu odwiedziłem w Raciborzu Panią Teresę, która pokazywała mi, jak dawniej raciborzanki piekły w domu kołocze. Moja rozmówczyni z racji wieku i...
Gdzie król chodzi? Felieton Marka Szołtyska, historyka i znawcy Śląska
Jest takie miejsce na ziemi, które każdy kilka razy dziennie musi odwiedzać. Mowa o toalecie, ubikacji, nazywanej też na Śląsku: haziel, srocz, antek,...
Orszak śląskich kolędników. Felieton Marka Szołtyska, historyka i znawcy Śląska
Dzisiaj kolędowanie farorza oficjalnie nazywa się odwiedzinami duszpasterskimi. Ta tradycja wywodzi się z czasów dawnych, kiedy proboszczowie mieli przywilej,...
Śląskie imię dla zwierzaka. Felieton Marka Szołtyska, historyka i znawcy Śląska
Pochodzący z Mikołowa znawca kóz, Jarosław Sekuła twierdzi, że popularna w hodowli „koza polska biała” ma nazwę „ukradzioną” - bo to jest tak naprawdę dawna...
Ból brzucha po świątecznym obżarstwie? Wypróbuj proste sposoby
Przejedzenie to grupa objawów wywołanych przez spożycie nadmiernej ilości pokarmów, co ma miejsce szczególnie w okresie świątecznym. Smakołyki kuszą swym...
Chcesz oszczędzić sporo kalorii w Święta? Odchudź tradycyjne dania
Pyszne jedzenie i aż dwanaście potraw albo i więcej... Wigilijna kolacja nie jest łaskawy dla żołądka, a świąteczne ucztowanie często kończy się dyskomfortem i...
Jak usunąć plamy z wigilijnego barszczu? Babcine sposoby na śnieżnobiały obrus
Plamy z barszczu to zmora świąt. Kolacja wigilijna i Boże Narodzenie już lada chwila, więc większość z nas nie może doczekać się skosztowania świątecznego...
Podstawowy składnik świątecznych dań może szkodzić! Kto musi uważać?
Mak to stały składnik wielu dań, szczególnie tych świątecznych. Jest podstawą makowca, słodkiej wigilijnej kutii oraz rogali świętomarcińskich. Te małe ziarenka...