Tarnowskie Góry: Debiut piwa w odnowionej restauracji na...

    Tarnowskie Góry: Debiut piwa w odnowionej restauracji na Kopalni Srebra

    Zdjęcie autora materiału

    Tomasz Klyta

    Dziennik Zachodni

    Aktualizacja:

    Dziennik Zachodni

    Odnowiona restauracja na Zabytkowej Kopalni Srebra w Tarnowskich Górach
    1/31
    przejdź do galerii

    Odnowiona restauracja na Zabytkowej Kopalni Srebra w Tarnowskich Górach ©Tomasz Klyta

    "10 Stopni" to odnowiona restauracja mieszcząca się w tarnogórskiej Zabytkowej Kopalni Srebra. Nazwa lokalu nie jest przypadkowa. Po pierwsze nawiązuje do temperatury, jaka przez cały rok panuje w tarnogórskich podziemiach. Po drugie do temperatury... piwa, w jakiej powinno się je pić. Razem z restauracją swój debiut miały bowiem dwa gatunki piwa: Tarnogórskie oraz Carnall. Te nazwy również nie są przypadkowe.
    Właściciel kopali, czyli Stowarzyszenie Miłośników Ziemi Tarnogórskiej, na przełomie poprzedniego i bieżącego roku zdecydował, o zamknięciu poprzednio działającego tam lokalu o nazwie "Nad Aniołem". Przedstawiciele SMZT sami przyznali, że powodem były liczne skargi zwiedzających, na poprzedniego najemcę. Nie podobał im się przede wszystkim poziom obsługi.

    W styczniu ogłoszono konkurs na zagospodarowanie lokalu. Wygrał go Tomasz Nawrat, który prowadzi już kilka lokali gastronomicznych w Tarnowskich Górach.

    - Przyznaję, że czujemy presję. W lipcu kopalnia ma szansę znaleźć się na liście UNESCO. To będzie oznaczało, że będą to przyjeżdżać turyści z całego świata. Głęboko jednak wierzę, że sprostamy wyzwaniu - powiedział właściciel lokalu "10 Stopni".

    Jak dodał, w lokalu serwowana będzie przede wszystkim kuchnia śląska, która jego zdaniem zasługuje na uznanie. Jeśli jednak komuś nie zasmakuje "rolada" będzie mógł zamówić bardziej uniwersalną pizzę.

    W lokalu "10 Stopni" będą także dostępne dwa nowe gatunki piwa, które miały swoją premierę wraz z uroczystym otwarciem restauracji. Genezy nazwy pierwszego piwa: "Tarnogórskie", nikomu raczej nie trzeba tłumaczyć. Drugie to "Carnall". Nawiązuje do Rudolfa von Carnalla, wybitnego geologa, inżyniera górnictwa, zasłużonego dla przemysłu wydobywczego na Górnym Śląsku w XIX w.

    - Zawsze będziemy mieli dwa gatunki piwa. "Tarnogórskie" zostaje na stałe. Nazwę oraz recepturę drugiego piwa będziemy zmieniać co jakiś czas, przypominając przy okazji wielkie postaci związane z Tarnowskimi Górami - wytłumaczył Fryderyk Blabuś, piwowar, autor receptur obu browarów oraz szef kuchni w "10 Stopni".

    Restauracja zacznie normalne funkcjonowanie w najbliższy poniedziałek 22 maja. Będzie otwarta w godzinach otwarcia Zabytkowej Kopalnie Srebra.

    ZOBACZ KONIECZNIE: NASZA RAMÓWKA
    DZISIAJ POLECAMY PROGRAM KATARZYNY KAPUSTY Z CYKLU TU BYŁAM



    Czytaj także

      Komentarze (1)

      Dodajesz komentarz jako: Gość

      Dodając komentarz, akceptujesz regulamin forum

      Liczba znaków do wpisania:

      zaloguj się

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      Żaden nowy gatunek

      brunoslaw (gość)

      Zgłoś naruszenie treści

      To nie są dwa nowe gatunki. Pils i Dry Stout są już znane od wieków.
      Zapewne zwyczajne piwa tylko z lokalną etykietą i 2x droższe.

      Najnowsze wiadomości

      Zobacz więcej

      DZ poleca

      DZIEWCZYNA LATA 2017 | Głosujemy!

      DZIEWCZYNA LATA 2017 | Głosujemy!

      Dopasuj słowa do opisów i sprawdź, czy znasz język śląski

      Dopasuj słowa do opisów i sprawdź, czy znasz język śląski

      Inwestycje zagraniczne: jak są ważne dla polskiej gospodarki?

      Inwestycje zagraniczne: jak są ważne dla polskiej gospodarki?

      Światło i kolor w pokojach dziecięcych

      Światło i kolor w pokojach dziecięcych

      Gry On Line - Zagraj Reklama