Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Światowy Festiwal Kwaśnicy 2016. Kulinarny pojedynek wójtów [ZDJĘCIA]

JM
Reprezentacja gminy Świnna z wójtem Henrykiem Juraszem na czele zwyciężyła w konkursie kulinarnym na gotowanie kwaśnicy, który odbył się w ramach tegorocznego Światowego Festiwalu Kwaśnicy. Impreza do niedzieli trwa w Żywcu.

Cztery tysiące litrów wody, tona mięsa, 500 kg kapusty, 50 kg warzy i tyle samo przypraw - oto przepis na tegoroczną kwaśnicę, która powstaje w ramach Światowego Festiwalu Kwaśnicy w Żywcu. Zupa od piątku gotuje się w ogromnym garze o wielkości trzech metrów średnicy i dwóch wysokości.

- Planujemy wydać około 20 tys. porcji - mówi Barbara Czul, organizatorka imprezy.

Uroczysty finał gotowania góralskiej zupy już dziś o godz. 13.00. Tymczasem wczoraj w ramach imprezy odbył się konkurs kulinarny, w którym wystartowali wójtowie gmin: Węgierska Górska, Świnna, Ślemień, Łękawica oraz Gilowice.

Ostatecznie jury zdecydowało, że najlepszą zupę przygotowała ekipa gminy Świnna z wójtem, Henrykiem Juraszem, na czele.

Jaki jest przepis na mistrzowską kwaśnicę? - Dobry towar i dobre dziewczyny, które pomogą. Znieśliśmy mit, że gdzie kucharek sześć, tam nie ma co jeść, bo u nas było ich dwanaście - śmiał się Henryk Jurasz.

W nagrodę drużyna ze Świnna otrzymała profesjonalny grill opałowy, który został wykorzystany do przygotowania zupy.

- Poziom był wysoki. Tym bardziej, że wielu uczestników po raz pierwszy grillowało zupę. A gotowanie na grillach opałowych, to jest całkiem inna technika niż to, co znamy na co dzień - zauważa Mateusz Kręcina, uczestnik programu Top Chef, który prowadził konkurs. - Trzy zupy to była totalna petarda. Zdecydowała kwestia smaku i niuanse. Najważniejsza była dobra zabawa - odpowiada, pytany o poziom konkursu.

Światowy Festiwal Kwaśnicy potrwa w Żywcu do niedzieli. Gwiazdą dzisiejszego wieczoru jest zespół Lady Pank. Imprezę zakończy pokaz sztucznych ogni oraz dyskoteka z udziałem profesjonalnych didżejów. Bilety w cenie 15 zł do nabycia przed wejściem na teren amfiteatru.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Materiał oryginalny: Światowy Festiwal Kwaśnicy 2016. Kulinarny pojedynek wójtów [ZDJĘCIA] - Dziennik Zachodni