Zupa meksykańska - przepis jest następujący:
- 1,5 l wody
- 2 pojedyncze filety z kurczaka
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka pomidorów
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka chili
- 2 łyżki masła
- drobny makaron (np. gwiazdki, malutkie muszelki)
- kilka listków świeżej kolendry
- kostka rosołowa drobiowa
- 2 marchewki
- pietruszka
- kawałek selera
- kawałek pora
- kilka kulek czarnego pieprzu
- przyprawa typu vegeta
- oliwa do smażenia
Jak zrobić zupę meksykańską? Zaczynamy od ugotowania bulionu z wody, warzyw, kostki rosołowej, vegety i kulek pieprzu. Równocześnie umyte i osuszone filety kroimy na małe kawałki. W małej misce mieszamy mąkę, łyżeczkę kurkumy i pół łyżeczki chili (drugie pół będzie nam potrzebne później). Kawałki kurczaka obtaczamy w mieszance i wrzucamy na rozgrzaną patelnię z oliwą.
Kurczaka smażymy do miękkości. Gdy bulion będzie gotowy wyciągamy warzywa i przelewamy go przez sito do dużego garnka. Dodajemy masło i mieszamy. Zupa meksykańska nie uda się bez pomidorów z puszki i kukurydzy. Na patelnię z gotowym kurczakiem najpierw dodajmy kukurydzę i dusimy przez ok. 10 minut. Potem pokrojone na kawałki pomidory wraz z sosem. Dusimy jeszcze przez kilka minut ostrożnie mieszając.
Zupa meksykańska - przepis wymaga, aby doprawić ją przyprawą typu vegeta i resztą chili. Ostrożnie wrzucamy zawartość patelni do garnka. Następnie w osobnym garnku gotujemy makaron al dente. Ugotowany dorzucamy do zupy.
Aby zupa meksykańska była gęsta, wystarczy dwa kubki jej zawartości - bez kurczaka i makaronu - zmiksować belenderem. Zmiksowane dolać do garnka.
Zupę podajemy w miseczkach udekorowaną świeżymi listkami kolendry. Smacznego!
ZOBACZ RÓWNIEŻ:
Chili con carne [PRZEPIS]. Jak zrobić chili con carne, pyszną, meksykańską potrawę?Tarta [PRZEPISY]. Przepisy na pyszne tarty: Tarta na słodko, tarta z porami
Zupa grzybowa z łazankami lub ziemniakami [PRZEPIS]. Zobacz, jak zrobić zupę grzybową
Jajecznica z kurkami [PRZEPIS]. Zobacz, jak zrobić pyszną jajecznicę z kurkami
*PROGNOZA POGODY NA 19-30 WRZEŚNIA 2013
*GALERIA KATOWICKA OTWARTA: CZY WARTO DO NIEJ PÓJŚĆ? RECENZJA I ZDJĘCIA]
*Horror w Chorzowie: Dzwonię z grobu! Uwolnijcie mnie! [NAGRANIE + ZDJĘCIA]
*Najlepsze prezenty na DZIEŃ CHŁOPAKA 30 WRZEŚNIA 2013
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?