Dziś pierwsze Święto Krupnioka w Katowicach [ZDJĘCIA]

Boudin antillais - Gwadelupa

Krupniok po karaibsku? Mieszkańcy Gwadelupy oraz sąsiednich wysp zawdzięczają boudin Francuzom. Na Karaibach to bardzo popularne i tradycyjne danie świąteczne. Dodaje się do niego m.in. ostrą paprykę, goździki, gałkę muszkatołową i wiele innych lokalnych przypraw. Na Gwadelupie krupnioki są krótsze i węższe niż nasze. I podają do nich rum.